Telecí na šalvěji
Telecí maso odblaníme, zbavíme zbytků šlach a nakrájíme Do výpeku přidáme najemno nakrájené šalotky a listy
Telecí roláda
Teľcie plece rozrežeme tak, aby vznikol plát, ktorý budeme môcť naplniť a zrolovať.
Telecí na divoko
Telecí maso osolíme a opepříme, pokud budeme používat kompaktní, zpevníme ji provázkem a pokud použijeme sušší část
Telecí perkelt
Maso odblaníme, očistíme a nakrájíme na kostky. Dále buď připravujeme v nádobě pomalého hrnce, pokud
Telecí guláš
kterou opečeme do hněda a přidáme na kostky pokrájené telecí Těsně před koncem rozemneme mezi dlaněmi hrst sušené
Telecí na víně
Maso nakrájíme na kostky. Na oleji krátce zpěníme jemně nakrájenou cibuli, přidáme sladkou papriku. Následně
Telecí saltimbocca
Maso lehce osolte (slanina je sama o sobě dost slaná Opékejte telecí ve dvou várkách – 2 minuty po každé
Telecí na paprice
Na sádle či másle opékejte cibuli asi 5 minut dozlatova. Přidejte maso a opečte ho, aby se zatáhlo
Telecí na divoko
Telecí maso osolíme a opepříme, pokud budeme používat kompaktní, zpevníme ji provázkem a pokud použijeme sušší část
Telecí Marengo
Na trošce oleje orestujeme cibuli,pak maso pokrájené na 2,5 cm kostky, osolíme, opepříme. Přidáme rajčata
Telecí perkelt
Maso omyjeme, nakrájíme na kousky a osolíme. Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme papriku
Telecí závitky
Řízky přes fólii jemně naklepeme. Na každý řízek položíme plátek pršutu, čtvrtku mozzarely, osolíme,
Telecí fazole
Maso rozklepat na tenké plátky, nakrájet na proužky cca 3x7 cm, opepřit, osolit a zprudka osmažit na
Telecí ragú
Je potřeba jej zbavit všech blan a nežádoucích částí Telecí ragú můžeme podávat s těstovinami nebo jinou
Telecí na kmínu
Telecí maso omyjeme, očistíme a nakrájíme na kostky Telecí na kmínu podáváme s rýží nebo brambory.
Telecí na bylinkách
Telecí kousky masa osolíme, posypeme indickým kari oloupaná a hrubě nastrouhaná jablíčka a odložené telecí