Bezinkové víno
Bezinky dáme do dvou až tří litrů vroucí vody a povaříme asi deset minut. Poté zcedíme, prolisujeme,
Lipové víno
Poté víno zcedíme přes plátno do kvasné nádoby a uzavřeme Jakmile víno dokvasí a vyčistí se, můžeme je stočit
Bažant na víně
kousky bažanta, přidáme koření, zalijeme červeným vínem Ke konci přidáme oloupané a nakrájené žampiony, cibulky
Chobotnice na víně
Osolíme, opepříme, zalijeme bílým vínem, zakápneme lednici vychladnout a po několika hodinách nebo druhý den
Chřest s vínem
Na zálivku smícháme červený vinný ocet s červeným vínem na talíře a podáváme pokapané zálivkou z portského vína
Tetřev na víně
protkneme kousky slaniny, dáme do pekáčku, polijeme vínem hrnce na rozpálené máslo a během pečení ho poléváme vínem
Vepřová panenka se špeclemi
Příprava špeclí: Mouku dobře promícháme se solí, vejci a mlékem, až vznikne hladká hmota. Těsto necháme
Panenka ve smetanové omáčce
Vepřovou panenku odblaníme, omyjeme a nakrájíme na Poté zalijeme smetanou a dusíme asi 30 min. doměkka
Panenka Wellington s chřestem
Vepřové panenky omyjeme, osušíme papírovou utěrkou Stejný postup opakujeme i s druhou panenkou.
Grilovaná vepřová panenka
Vepřovou panenku očistíme. Grilovací mřížku potřeme olejem a vložíme na ni panenku
Grilované medailonky z panenky
Maso očistíme, odblaníme, osolíme a opepříme. Medailonky opečeme na rozpáleném grilu. Z každé strany