Pečená srnčí kýta
Z kýty odřežeme kůži, nasolíme a hustě protáhneme slaninou. Kýtu dáme do pekáče na kus másla, podlijeme
Srnčí medailonky na brusinkách
Nechte je marinovat alespoň jeden den. Srnčí plátky rozdělte na talíře, přelijte omáčkou a
Srnčí prošpikované medailonky
Maso očistíme a nakrájíme na medailonky, osolíme a opepříme. Poté prošpikujeme slaninou. Takto připravené
Pečené srnčí maso
Maso očistíme, nakrájíme na kousky, osolíme a posypeme bylinkami. Dáme odležet na hodinu do lednice.
Piškotový srnčí hřbet
Vyšleháme si tvaroh, smetanu, mléko, fruktózu, vanilkovou dřeň a formu na hřbet vyložíme alobalem. Poklademe
Srnčí na šípkové omáčce
Maso nasolíme, opepříme, svážeme provázkem a opečeme na másle. Přidáme vývar (100 ml) a dáme do trouby
Srnčí hřbet na smetaně
Očištěné a odblaněné srnčí hřbet vložíme na 4-5 dní Omáčku přetřeme přes síto a do něj vložíme pokrájené
Domácí srnčí hřbet
Želatinu rozpustíme v mléce, ovoce nakrájíme a namočíme do rumu. Tvaroh smícháme se želatinou, cukr a
Dušené hovězí srdce ve šťávě z červeného vína
Srdce nakrájíme napříč svalovinou na zhruba dvoucentimetrové orestujeme v nízkém hrnci na dvou lžících oleje, přidáme srdce
Srnčí na červeném víně a jalovci
Dáme vařit víno a přidáme 500 ml vody. Necháme jej minimálně jeden až dva dny den uležet.
Srnčí lopatka na červeném víně
strednej misy vložíme cibuľu, cesnak,prilejeme červené víno Srnčiu lopatku dôkladne prešpikujeme údenou slaninou
Srnčí guláš na červeném víně
vaření začneme podlévat kvalitním suchým červeným vínem Srnčí guláš na červeném víně servírujeme s knedlíky
Srnčí kýta na červeném víně
péct na 220°C a necháme na cca 20 min. péct, aby se Jako příloha k srnčí kýtě na červeném víně je ideální
Srnčí kýta na červeném víně
Vše zalijte červeným vínem a nechte dva dny odležet Ze srnčího sundejte provázek, nakrájejte na plátky
Srnčí kýta na červeném víně
Vše zalijte červeným vínem a nechte dva dny odležet Ze srnčího sundejte provázek, nakrájejte na plátky
Jak na vepřovou panenku
Panenku nakrájíme na 3 medailonky a zprudka opečeme Panenka by měla být uvnitř růžová, aby zůstala šťavnatá
Plněná panenka
Maso odblaníme, osolíme, opepříme a nařízneme tak aby se vytvořila kapsa. Do otvoru dáme plátky šunky
