V hluboké pánvi rozehřejte olivový olej a orestujte na něm nadrobno nakrájenou šalotku. Pak přisypte
Cibuli i řapíky celeru nasekejte nadrobno. Dejte ohřát vývar. V hluboké pánvi nebo v litinovém hrnci
Šalotku a česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. V pánvi rozehřejeme polovinu másla, přidáme cibuli
Šalotky nakrájejte najemno, pancettu na proužky. Do větší misky připravte vodu s citronem a před čištěním
Pak kroužky obtočte anglickou slaninou kolem dokola Konec slaniny zajistěte párátkem.
Na pánvi opečte slaninu, aby pustila tuk, ale nebyla posypte nastrouhaným sýrem, na sýr položte plátky slaniny
vyšleháme s cukrem a postupně přidáváme olej, mléko, obě smetany
V míse smícháme tvaroh, zakysanou smetanu, vejce a Vyšleháme si smetanu s cukrem do tuhé šlehačky.
Na masti speníme drobne nakrájanú cibuľu. Po chvíli pridáme mletú papriku, pokrájanú koreňovú zeleninu
Suroviny vložíme v uvedeném pořadí do domácí pekárny a zapneme program Těsto. Po skončení programu těsto
10 minut, přidáme najemno nakrájené okurky, kopr a smetanu
Zakysanou smetanu rozmícháme se žloutky a nasekanou Žloutky se smetanou vlijeme do mísy k mouce a smícháme