Smažený patizon
Patizon zbavíme slupky, nakrájíme na slabé plátky a osolíme. Položíme na sítko a necháme tzv: vypotit
Smažené papriky
Každú polku papriky na doštičke jemne stlačíme, aby sa Ak paprika praskne, nie je to na závadu.
Smažená mozzarella
Sýr osušíme a nožem uděláme zářez, kde vmáčkneme kapary. Obalíme v mouce, vejcích, strouhance a znovu
Vánočka smažená
Protože se jedná o zbytkovou záležitost (nebo taky ne Nakrájíme na plátky 1 cm široké.
Smažené erteple
Syrové brambory oškrábeme a nakrájíme asi na 1cm silná kolečka. Osolíme z obou stran ,obalíme v klasickém
Smažený banán
Smícháme med, šťávu, likér a skořici. Banány oloupeme a podélně rozpůlíme. Potřeme ochuceným medem.
Smažený pangasius
Filety omyjeme, osušíme, osolíme a naložíme tak na 20 -30 minut do rybí omáčky s mlékem.
Smažené vdolky
Těsto připravíme podle receptu viz. poznámka. Po vykynutí rozválíme těsto na plát cca 2 cm vysoký
Smažený květák
Květák rozebereme na střední růžičky, opláchneme pod tekoucí vodou a vložíme do osolené vařící vody.
Smažené mlíčí
Kapří mlíčí zbavíme blanek, žilek a tuku. Opláchneme a osušíme. Naporcujeme na pokud možno stejně velké
Smažená veka
Veku rozbalíme, plátky veky obalíme v rozšlehaném vajíčku a ve strouhance a po obou stranách osmažíme
Smažené palačinky
Vyšleháme těsto na palačinky a na pánvi upečeme. Na každou palačinku dáme část nádivky, pečlivě zabalíme
Smažená mrkev
Očištěnou mrkev krátce podusíme v osolené vodě, vyndáme, necháme okapat a podélně ji rozřízne Obalíme
Smažený kadeřávek
Listy kučeravého kelu obvaríme v slanej vode 3-5 minút Listy poukladáme na seba po 2-3, podľa hrúbky kelu.
Smažená játra
Plátky jater obalíme v trojobalu (nesolíme!), dáme smažit do horkého oleje či sádla, dokud obal nezezlátne
Smažené spirálky
Našleháme vejce s cukrem, pak přikapáváme rozpuštěný tuk a nakonec postupně přidáme prosátou mouku se
Smažená pomazánka
Suroviny: 50 g suchý salám, 50 g měkký salám, 1/2 menší cibule, 2 stroužky česneku, 2 syrová vejce.