Dušená cizrna s uzeným
kastrolu rozpalte trochu oleje a osmahněte na něm plátky uzeného a česnek, vsypte odkapanou cizrnu, promíchejte a zalijte
Zelné placky s uzeným
prosejeme do mísy a promícháme s práškem do pečiva, solí Zelné placky s uzeným potřeme rozpuštěným sádlem a
Letní těstovinový salát s fuetem, artyčoky a sušenými rajčaty
rozpůlíme olivy a artyčoky a nasekáme na větší kusy sušená
BURGER S TRHANÝM VEPŘOVÝM, ZELNÝM SALÁTEM A BBQ OMÁČKOU
Pečeme úplně doměkka. Trvá to cca 1,5-2 hodiny. Příprava salátu: Tyto suroviny pomalu zredukujeme na
Filátka z lososa na salátu se sušenými rajčátky a balsamicovou redukcí
Servírujeme na směsi salátů se sušenými i čerstvými
Mexické rizoto s mletým vepřovým masem a zelným salátem
Rizoto na talíři ozdobíme strouhaným sýrem a zelným salátem.
Makrely v ostré omáčce
Očištěné makrely osolíme a zvolna opečeme po obou přidáme lečo, rajčatový protlak, sůl, pepř, zamícháme, zalijeme
Makrela se zeleninou na grilu
Makrelu potřeme olejem (já používám olivový), okořeníme Můžeme také makrelu grilovat zvlášť bez alobalu.
Buši pomazánka z makrely
(dělám proto, aby případná vlhkost nerozmáčela večku Je to nechutné, zvláště, když děláme ráno na večer)
Naložené grilované makrely
Koření smícháme se solí, makrely posypeme směsí a se směsí, která nám zůstává v kastrolu, kde byly makrely
Grilované makrely na klacku
Očištěné makrely nasolíme a necháme odležet v chladu Makrely potřeme a dáme na gril.
Makrela a lilkové pyré
Makrely vykostíme a uděláme filátka, posypeme citronovým pepřem (pozor je i se solí) nebo prostě osolíme a
Makrela s nivou na pomerančích
kastrolku rozpustíme máslo, přidáme k němu česnek utřený nastrouhanou nivou a vyplníme s ní břišní dutiny makrel
Nudlový nákyp s makrelou
Zalijeme vývarem, za stálého míchání přidáme kečup smícháme těstoviny s omáčkou a malými kousky masa z makrely
Grilované makrely s libečkem
Makrely dokonale očistíme pod tekoucí vodou a břišní Dokonale očištěné makrely osolíme, opepříme a vytřeme
Makrela pečená na zelenině
Makrely (cca 2 x 250 gramů) opláchneme, osušíme, osolíme hřbetu či formy na biskupský chlebíček, který nemáme určený
Makrela s rajčaty a bramborami
Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kousky a dáme vařit cca na pět minut. Zcedíme je a necháme zchladnout
Grilovaná pomerančová makrela
Makrelu si umyjeme a osušíme. Nachystamou makrelu potřeme ze všech stran důkladně