Pečené francouzské kuře na másle a víně s pečenými houbami
Dále si připravíme bílé víno Chardonnay a kuře jím Pečené francouzské kuře na másle a víně s pečenými
Jelení guláš na červeném víně a borůvkové marmeládě s houbami
Přivedeme do varu a víno zprudka odvaříme, přikryjeme Jelení guláš na červeném víně a borůvkové marmeládě
Hovězí kližka na červeném víně s celerovo-bramborovým pyré
Zalijte ji brandy, nechte odpařit všechen alkohol – Zalijte vývarem (je jedno, jestli použijete zeleninový
Jemná kachní paštika s portským vínem a červeným rybízem
přendejte do vyšší misky, přidejte smetanu, portské víno nechte chvíli vychladnout, až pak přilejte portské víno
Rychlá večeře: Krůtí játra na víně podle Florentýny
Podlijte vínem a nezakryté duste sotva 10 minut do
Kachna se šalvějí, pomeranči a portským vínem a dýňové pyré
Směsí okořeňte kachnu vně i uvnitř, naplňte ji celými
Jemná kuřecí paštika s portským vínem a růžovým pepřem
Zalijte vodou, posolte a uvařte doměkka. přidejte kuřecí maso, orestujte, podlijte portským vínem
Srnčí guláš na červeném víně a pravých hřibech dubových
kvalitní víno. Srnčí guláš na červeném víně a pravých hřibech dubových
Chobotnice na víně s estragonem podávaná na limetovo & kokosovém risottu
Chobotnici uvaříme ve vodě spolu s kořenovou zeleninou, vínem Zastříkneme bílým vínem a po malých dávkám přiléváme
Kuřecí roláda plněná medvědím česnekem na bílém víně
Vývar z roládek smícháme s bílým vínem, přidáme ostatní
Tuňák s marinovanou červenou řepou a dušenou dýní na víně
Plátky řepy dáme do mísy, zalijeme octem, zakápneme Zalijeme vínem a podusíme do změknutí (asi 15 minut
Při jaké teplotě bychom měli víno podávat?
Teplota podávaného vína, je závislá na jeho vlastnostech , nejčastěji na barvě a chuti vína.
Klobásová kolečka k vínku nebo pivku
Z mouky, tuku, prášku do pečiva a zakysané smetany vypracujeme hladké těsto, které necháme v lednici
3D Dino na houbách + postup
světlý a tmavý zvlášť z poloviny těsta na pečícím papíru případně vanilkou, do tmavé varianty dáme trochu víc
Kachna na červeném vínku, s knedlíky
osmažíme ji na tuku sesbíraném při pečení kachny, zalijeme vínem, přidáme zelí a dusíme.
Klobásky na víně s ostružinami a jalovcem
Přidejte červené víno, bobkové listy, drcené se šalotkami a omáčkou z vína.
Vepřové kotlety s fazolemi na víně
Přilijte víno a nechte je mírně odpařit, pak přidejte
Vepřová pečínka na růžovém víně
Do pekáčku vlijte víno, vývar, vraťte maso, přidejte
Vepřové maso na víně a bylinkách
opékejte ho 5 minut z každé strany, poté přeneste na talíř akorát, má vnitřní teplotu 65,5°C), vyjměte ho na talíř
SENO“
Na vál si navážíme mouku a cukr, rozklepneme celá vejce, přidáme pokrájené ostatní suroviny: rozinky