Marináda na jehněčí nebo skopové řízky
Řízky si položíme na pracovní desku. Cibuli si nakrájíme na malé kousky a česnek utřeme. Všechny suroviny
Jablečný sorbet s kolovou granitou
Oloupané jablka nakrájíme na kostičky. Vsypeme do hrnce, přidáme cukr, citronovou a jablečnou šťávu,
Skopové závitky na způsob ptáčků
Když je maso hotové dáme stranu a výpek zaprášíme moukou
Dušené skopové maso v mrkvi
Naklepané skopové maso pokrájíme na stejně velké kousky , osmahneme na polovině dávky tuku, osolíme, zalijeme
Sýrová polévka s chilli a paprikou
Přidáme pokrájená rajčata a zalijeme kuřecím vývarem
Skopová pečeně s dýní a hráškem
osolíme, obalíme ve směsi koření, dáme do mísy a zalijeme
Sýrový koláč s rajčaty a lilkem
Mouku si dáme na vál, uděláme důlek, dáme pokrájený tuk, trochu vody a vypracujeme hladké těsto. Těsto
Sýrový trojboj podávaný s hranolky
Použijeme tři klasické druhy sýrů (goudu, nivu a hermelín). Při výběru sýrů musíme ohlížet na jejich
Sýrový trojboj podávaný s hranolky
Použijeme tři klasické druhy sýrů (goudu, nivu a hermelín). Při výběru sýrů musíme ohlížet na jejich
Jablečná cibulačka se sýrovými krutony
Než cibule i jablka změknou, připravíme si sýrové krutony Hotovou polévku můžeme ještě podle chuti přisolit a
Zeleninové karbanátky se sýrovou omáčkou
omáčky: Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme
Pečené brambory se sýrovou nádivkou
Brambory omyjeme, uvaříme ve slupce doměkka, osušíme a podélně rozkrojíme na půlky. Vnitřky vydlabeme
Skládaná sýrová roláda se šunkou
Nejprve si připravíme náplň. Máslo se sýrem vymícháme do pěny, přiidáme jemně nasekanou šunku, jemně
Labužnické řízky v sýrovém těstíčku
Rozšleháme vejce, přidáme mléko, nastrouhaný sýr, sůl a pepř a smícháme směs, ve které budeme řízky obalovat
Hrachový krém se skopovým masem
Skopové hrudí opereme a dáme vařit do předepsaného Do připravených žloutků zašleháme šálek vychladlé polévky
Telecí řízky v sýrovém těstíčku
Telecí řízky po obvodu nařízneme na třech místech, naklepeme, osolíme, pokapeme citrónovou šťávou a namočíme
Kuřecí s těstovinami a sýrovou omáčkou
Kuřecí prsa omyjeme, osušíme, naklepeme, nakrájíme na nudličky a posypeme grilovacím kořením. Potom maso
Zapečená brokolice v sýrovém těstě
vmícháme pevně ušlehaný sníh z bílků a pak touto směsí zalijeme
Sýrové rizoto se zeleninou a šunkou
Rýži dáme vařit do osolené vody. Mezitím si zahřejeme olej, zpěníme na něm drobně nakrájenou cibuli,
Vepřová pečeně pod sýrovou krustou
Mezitím si připravíme sýrovou krustu. V misce rozmícháme tavený sýr, vejce, hořčici, sójovou
Krémová sýrová polévka s česnekem
Zalijeme vývarem, přidáme tavený sýr a dobře rozmixujeme Zahustíme hotovou jíškou a společně na mírném ohni
Sýrové bifteky v pivním těstíčku
Pivo smícháme s vodou a zapracujeme do této směsi zvolna mouku. Tím nám vznikne podobné těsto jako na