Panenky nakrájíme na čtyři špalíky. Vepřovou panenku rozdělíme společně s dušenou zeleninou
Na ně položíme okořeněnou vepřovou panenku opatrně , na ni plátky vepřové panenky, které trochu osolíme
Přidáme víno, na kousky nakrájená omytá rajčata, přiklopíme
omyjeme, nakrájíme na kolečky, cibuli na osminky, rajčata , na pánvi osmažíme cibuli, houby, přidáme olivy, rajčata
Rajčata omyjeme, spaříme je vařící vodou, zchladíme Oloupaná rajčata nakrájíme na několik dílků, dáme do
osmažíme na rozpáleném tuku do poloměkka - během dušení Rajčata spaříme vařící vodou, oloupeme, nakrájíme na
kuře obložíme spařenými, oloupanými a nakrájenými rajčaty semeníků, nakrájíme na nudličky a přidáme ke konci dušení
Rajčata ponoříme do vařící vody, ihned opláchneme ve studené vodě, sloupneme je, rozkrojíme příčně na půlky
Vhodnou přílohou jsou brambory v různých úpravých nebo dušená
Do vepřových líček vetřeme 1 lžíci oleje. Přidáme vepřové líčka, fenykl a česnek.
Okraje protřeme rozšlehaným vejcem a zabalíme do roládky Nakrájíme na kousky, potřeme vejcem, posypeme semínkem
plátky z obou stran osolíme, opepříme a posypeme sušenou Maso poklademe sušenými rajčaty a posypeme nahrubo
Na pánev vlijte 2 lžíce oleje ze sušených rajčat a Pak přihoďte sušená rajčata nakrájená na malé kousky
Přidáme sušená rajčata a orestujeme je, pak vložíme
Pancettu nakrájíme na kostičky a opražíme v hrnci. Poté ji dáme stranou a na tuku orestujeme nakrájenou
Do misky vložte 2 oloupané stroužky česneku, 190 g sušených rajčat a přilijte z nich do směsi trochu oleje.
Poté je vsypeme do mixéru spolu s česnekem, sýrem, rajčaty a 3 lžícemi oleje z rajčat.
V tom opečeme cibuli s česnekem na 2-3 minuty a rajčata
které potřeme olejem a posypeme nadrobno nakrájenými rajčaty
Upečenou vepřovou roládu necháme vychladnout. Studenou vepřovou roládu nakrájíme na plátky a podáváme