Červené zelí
Zelí nakrouhejte a přidejte k cibuli, osolte a podlejte Po změknutí přilijte ocet a dochuťte solí a cukrem.
Kachna se zelím
Na zelí si nakrájejte cibuli, nastrouhejte mrkev a Dozlatova upečenou kachnu servírujte se zelím.
Jablečné zelí
Zelí očistíme, zbavíme svrchních listů a vykrojíme Ke konci zelí naposledy dochutíme a podáváme.
Kedlubnové zelí
Dochutíme solí a pozvolna dusíme asi 15 minut. Mělo by být přiměřeně slané i sladkokyselé.
Zelí z trouby
Zelí rozkrojte na osminy a zbavte košťálu. Směs přidejte do pekáče se zelím a zalijte vývarem.
Lokše plněné trhaným pečeným kachním masem a kysaným zelím
Brambory uvaříme ve slané vodě do měkka den dopředu Dochutíme cukrem, solí a pepřem.
Pomalu pečená Svatomartinská husa, červené zelí dušené s jablky
chladu odležet v zakryté míse.Před pečením vrstvu soli Dochutíme solí, pepřem, octem a cukrem.
kachní stehna v medovém závoji, staropražské zelí a bramborový knedlík
Na krouháme zelí, zahustíme ho jíškou připravenou na cibulce a anglické slanině a přidáme čínské zelí.
Plněná kapsa se šunkou, anglickou slaninou, paprikou a uzeným sýrem.
Poté klademe šunku s anglickou slaninou a sýrem, nakonec
Ražniči z vepřové plece, česnekové klobásy, cibule, papriky a slaniny
Vepřové maso nakrájíme na kostky, klobásu na kolečka a slaninu
Mleté řízečky se sýry a kořenovou zeleninou (smažené ve slaninové strouhance)
Slaninové chipsy rozdrtíme v mixéru a smícháme s klasickou Podáváme se šťouchaným slaninovými bramborami.
Red Velvet kostky s pomerančovým želé
V misce smícháme mouku s kakaem a solí, dáme stranou
Francouzský quish
Poté francouzský quish pečeme ve vyhřáté troubě asi Francouzský quish podáváme jako chuťovku nebo netradiční
Slané kynuté buchty plněné kysaným zelím a klobásou
Cibuli, slaninu a klobásu nakrájejte na malé kostičky Nechte zcela vychladnout.
Květáková polévka se slaninovými nočkami a barevnou zeleninou
Z mouky, slaniny a vejce si uděláme hustší těstíčko
Krémová polévka z jarní cibulky se slaninovým chipsem
Plátky anglické slaniny opečeme do křupava na suché Opečenou slaninu položíme na papírový ubrousek, aby
Vepřové dušené maso s mrkví a slaninovou tarhoňou
Na lžíci oleje opečeme nakrájenou slaninu společně Voda by měla všechna vsáknout.
Kyselá vejce se slaninovými škvarečky a jablečným křenem
nakrájená vejce a salát, osolíme, zastříkneme octem (měla jsem ve spreji) a rozdělíme na vejce teplé slaninové