Filé z duhového pstruha s lanýžovým máslem a ragú z černého kořene
Očištěné filety ze pstruha zprudka opečeme s bylinkami Filé z duhového pstruha s lanýžovým máslem a ragú z
Filety z duhového pstruha s lanýžovým máslem a ragú z černého kořene
Očištěné filety ze pstruha zprudka opečeme s bylinkami Filety z duhového pstruha s ragú z černého kořene servírujeme
Salát z fialových brambor s marinovaným pstruhem a křenovým crème fraîche
Postup přípravy Příprava: Filet ze pstruha lososovitého Vytáhneme z lednice filet pstruha.
Špenátovo - mangoldové palačinky se slaninou/k lososovým steakům/
Podáváme jako přílohu k lososovým steakům.
Dietní lososový plátek s avokádovo-mangovým salátkem
Omyté a osušené plátky lososa pokapeme citronovou šťávou, potřeme olivovým olejem a posypeme trochou
Lososové filety, zapečené v pikantní sýrové krustě
Filety z lososa opláchneme, osušíme, pokapeme citronovou šťávou, osolíme, opepříme, posypeme nasekanými
Lososový tartar s artyčokovým salátem a omáčkou miso
Nechte při pokojové teplotě vychladnout.
Grilované lososové špízy s cuketou v asijském stylu
Na rozpáleném grilu opečte špízy a plátky cuket dozlatova
Delikátní lososový krém podle Cat & Cook
Lososa zbavte kůže, nakrájejte na kostky o hraně asi 5 cm. Asi 100 g lososa nechte nakrájejte na menší
Vol-au-vent plněné lososovou pěnou
Hotové vol-au-vent košíčky naplníme lososovou pěnou Vol-au-vent s lososovou pěnou podáváme vychlazené jako
Špenátová polévka se ztraceným vejcem a lososovými nočky
Špenátovou polévku se ztraceným vejcem a lososovými
Valentýnské lososové kanapky a jednohubky s kozím sýrem
Postup lososová kanapka: Troubu rozehřejte na 180
Pstruží filátka s chutí zázvoru
Pstruha očistíme a zpracujeme na filety (je lepší větší pstruh pokud děláme filety).
Pstruží filé s bylinkovou šťávou
Filé si osolíme, opékáme na olivovém oleji z obou stran. Hotové filé vyjmeme a do výpeku přidáme plátek
Pštros s cuketou, žampiony a kapary
Šalotky jemně pokrájíme a zpěníme na trošce oleje a lžíci másla. Přidáme maso pokrájené na menší kostky
Pstruží filé v koprové smetaně
Očištěné filé osolíme, opepříme a pokapeme šťávou z citronu. Vetřeme nasekanou petrželku. Rozehřejeme
Petrželková omáčka s Petrovým knedlíkem
Do mísy nakrájíme na kostky rohlíky, přidáme dětskou krupičku, vejce, vodu, vegetu a hrst sekané petrželky
Cucumber Gin Spritz
Přilijeme gin, cukrový sirup, šejkr naplníme ledem,
Halloweenské RIP cupcakes
Pečeme při 180 °C do zlatohněda. Poté naplníme sáček a a na tmavou část napíšeme RIP