Hruška pošírovaná v červeném víně se skořicovým krémem
, cukru, balzamika a koření připravíme rozvar, do něj tím hrušky při servírování polijeme.
Hovězí burger s ananasem, červenou řepou a vejcem
Mleté maso smícháme s nasekanou šalotkou, worcesterem, tymiánem, solí a pepřem. Ze směsi udělíme placky
Zapečený chléb s kozím sýrem, řepou a koprem
Poté na ně namažeme sýrovou směs a vrátíme na 8-10 Kousky řepy rozmixujeme nahrubo, přidáme kopr, citronovou
Raw ovocné knedlíky s mákem a vanilkovým přelivem
Nyní si připravíme krém. Servírujeme knedlíky přelité krémem.
Zapečená řepa s balkánským sýrem a kuřecími paličkami
Řepu uvaříme v solené vodě doměkka, oloupeme a nakrájíme Pomeranč nakrájíme, sýr rozdrobíme, do pekáče přidáme řepu
Horké ovoce přelité krémem podle tety
Teplé ovoce dáme do sklenice, přelijeme krémem a sirupem
Kuřecí maso obložené směsí z cibule, tymiánu, česneku,... se zelím a špekovými knedlíky
Zelí: do hrnce vysypeme zelí ze dvou sklenic, podlijeme Až je zelí poloměkké zapravíme ho podle potřeby kašičkou
Dánské masové kuličky frikadeller se šťouchanými libečkovými bramborami, červeným zelím a remuládou
Podáváme je s brambory, zelím a remuládou. Zelí pak ochutíme, dle chuti, citronovou šťávou, marmeládou
Pikantní kysané zelí jako příloha (Dělená strava podle LK - Kytičky+zelenina)
Až zavoní, stáhneme z ohně, přidáme zelí, osolíme, Zelí by mělo být skoro bez vody, obarvené paprikou,
Moje oblíbené recepty na tepelně upravenou kedlubnu: Placičky, zelí a krémová polévka
rozehřejte lžičku přepuštěného másla a opékejte na něm
Pečený vepřový ocásek s celerem a pomerančem
Během restování přidáme česnek a nasekaný rozmarýn. Přidáme pomerančovou kůru, osolíme a opepříme.
Marmeláda z celého černého rybízu - nevařená
mixujeme..... a nakonec zamixujeme asi tři lžíce rumu Marmeláda by měla vydržet v chladu minimálně půl roku
Šprotová pomazánka s křenem, tvarohem a celerem
V misce rozmačkáme uvedené suroviny, dále pokrájíme celer, mrkev, cibulku.
Domácí chilli pasta (sambal oelek)
Pokud použijeme celé papričky i se semínky, pouze je vodu a papričky rozmixujeme s octem a solí (mixovat lze
Rybí filé dušené na cibuli a kapii
Filé necháme přibližně 15 minut povolit. upravené brambory, čerstvé pečivo, ale může být i dušená rýže
Zapečené rybí filé se smetanou a bramborem
Okapané filé osmažíme na másle z obou stran a zaprášíme Rozmícháme ve smetaně vejce a přidáme dle potřeby sůl
Kančí na celeru a víně z pomalého hrnce
Poté celer rozmixujeme ponorným mixérem na pyré. Na přílohu se hodí pečivo, noky, rýže i knedlík.
Filé z tresky na citronovém pepři a kmínu
Do pánve s rozehřátým máslem dáme lžičku celého kmínu
Rybí filé s bramborem a grilovanou zeleninou
Filé které jsme nechali lehce povolit - rozmrazit, Jelikož jsem měla hrubší kusy, tak jsem po opečení
Ostrý lilek - zapékaný s celerem a chilli
drobno nakrájenou feferonkou a na proužky pokrájeným celerem špetkou soli, přidáme nakrájenou papriku a řapíkatý celer