Vepřová kotleta z mangalice/vinagreta, coleslaw s křenem
Nastrouhaná jablka, křen a mrkve spojíme s majonézou Na grilu pomalu opečeme vepřové kotlety dozlatova (nejméně
Podzimní krém z mrkve a batátu s kokosovým mlékem
V hrnci rozehřejeme máslo a cibuli na něm osmahneme
Ovocný dort s krémem z mascarpone a čokoládou tofiffe
Krém si připravíme tak, že všechny suroviny dáme do Zarovnáme a dort dozdobíme dle fantazie ovocem a čokoládovými
Lívance z podmáslí s jogurtovým krémem a flambovaným ovocem
Lívance by měly mít průměr přibližně 8 centimetrů, Dochuťte pomerančovou štâvou a nechte mírně odvařit
7 rad jak správně připravit linecké těsto
LINECKÝ KOLÁČ S JABLKY Suroviny na těsto by měly mít Nejchladnějši by mělo být máslo.
Jahodový dort z piškotového korpusu se smetanovým krémem
Příprava krému: Pudinkový prášek a žloutky rozšleháme smetany, vlijeme do zbývající teplé smetany a povaříme nejméně
Dvanáct hodin marinovaná žebra v medu a chilli
oloupané stroužky česneku, med, sójovou omáčku, jablečný ocet, chilli dle chuti a mletou sladkou papriku.
Rizoto s červenou řepou, parmezánem a kuřecím masem
Rýže musí být na skus a rizoto by mělo mít krémovou Dle chuti osolíme a opepříme.
Kuličky z odpalovaného těsta s krémem a barevnou polevou
Na krém připravíme hustší pudink. Krémem naplníme kuličky a dáme zatuhnou do lednice.
Plněná linecká srdíčka se šlehačkou a máslovým krémem
měla zůstat bílá. Na máslový krém uvaříme pudink dle návodu na obale
Petrželový krém se ztraceným vejcem a smaženým hráškem
V hrnci rozehřejeme máslo a opečeme na něm cibuli i zamícháme vodu, aby se vytvořil vír, a opatrně do něj
Kynuté knedlíky s vanilkovým krémem a borůvkovou zavařeninou
Do misky nalijeme 250 ml mléka, rozdrobíme kvasnice a přidáme lžičku cukru. Necháme vzejít kvásek. Mouku
Luxusní piškotový number cake s borůvkovým krémem
Po upečení necháme korpus zcela vychladnout. Nakonec dort dozdobíme dle vlastní fantazie třeba jako
Knedlíky plněné povidly s vanilkovým krémem a mákem
Na vanilkový krém do hrnce nalijeme smetanu a promícháme Knedlíky podáváme přelité vanilkovým krémem, posypané
Špenátovo - brokolicový krém s dýňovými a slunečnicovými semínky
Cibuli oloupeme, nakrájíme na drobno a osmažíme na olivovém oleji. Přidáme nadrobno nakrájený špenát,
Telecí tatarák s křenem a kapary na morkové kosti
Nasolené morkové kosti pečeme asi 1 hodinu na 180°C. Telecí maso naškrábeme nebo jej několikrát pomeleme
Hruška pošírovaná v červeném víně se skořicovým krémem
a necháme zhruba 20 minut vařit. hrušky musí být celé při servírování hrušky polijeme.
Dia piškotová roláda s meruňkami a kávovým krémem
Z bílků ušleháme sníh, při došlehání přidáme Sorbit Před plněním sejmeme papír z plátu, piškot potřeme krémem
Těstovinový salát s pečenou řepou a kozím sýrem
Řepu rozložíme na plech. Do pánve vlijeme balzamikový ocet, med, a chilli koření
Zapečená řepa s balkánským sýrem a kuřecími paličky
Řepu si uvaříme doměkka v osolené vodě a necháme vychladnout Poté do pekáče přidáme nakrájenou řepu a dýni, na kostičky
Jak správně při pečení a vaření vážit a měřit
Při pečení je obzvlášť důležité, aby přesně odpovídalo VÁHA Ten, kdo rád peče, potřebuje dobrou váhu.
Kachní prso s řepným kroupotem a pečenou řepou
Příprava pečené řepy: Řepy zabalíme do alobalu společně Pečeme na 180°C dokud nebudou řepy měkké.
Domácí lívance, švestkový rozvar a tvarohový krém
Přidáme 4 lžíce medu a ještě chvíli povaříme. Tvarohový krém: Na krém si tvaroh ušleháme se smetanou
Několik rad kuchaře-jak připravit jablečné moučníky
Máme pro vás několik šikovných rad! Jablečné řezy V moučnících lépe chutnají jablka oloupaná