Kachní prsa s medem a vodkou s pikantními brambory
Nařežte kůži kachních prsou tak, aby vytvářela mřížku Pokapeme olivovým olejem.
Pečená kachní stehna s brambory na cibulce a kmínu
Kachní stehna očistíme od chloupků a zbytků peří, Přidáme uvařené pokrájené brambory, neopékáme je, jen
Kachní prsa s batáty a hruškovo-jablečným pyré
Kachní prsa očistíme, kůži na několika místech nařízneme Hotová kachní prsa šikmým řezem rozdělíme na poloviny
Taštičky z listového těsta plněné kachním masem
Pečená kachna Omytou a osušenou kachnu vložíme do pekáče Kachnu během pečení poléváme výpekem.
Kachní prsa s pomerančovou omáčkou a gratinovanou zeleninou
Mezitím nakrájíme uvařenou červenou řepu na kolečka Kachní prsa Omytá a osušená kachní prsa očistíme, nařežeme
Kachní prsa s pikantní omáčkou, čočkou a cuketou
Uvařenou čočku scedíme a vyndáme bobkové listy a česnek Kachní prsa s pikantní omáčkou Omytá a osušená kachní
Kachní prsa s brusinkovou omáčkou a gratinovanými bramborami
Mezitím si připravte kachní prsa a omáčku. Ve výpeku z kachních prsou osmahněte nakrájenou šalotku
Kachní stehna sous vide s polentovou kaší
Kachní stehna sous vide vyndejte z obalu a ohřejte Pomalu nechte vařit a občas zamíchejte.
Zapečené kachní ragú na víně s bramborovou kaší
Kachnu osolíme, okořeníme kmínem, podlijeme trochou Po upečení necháme kachnu vychladnout a vyřízneme prsa
Rajská omáčka s mrkví, podávána s vařeným hovězím jazykem
Podáváme s vařeným hovězím masem (měla jsem ale jen čerstvě uvařený hovězí jazyk), knedlíkem nebo těstovinami
Krůtí kari směs s rýží a zeleninou vařená na grilu
Rozehřejte gril a na dřevěné uhlí položte hlubší pánev. Do pánve nalejte olej a dozlatova na něm orestujte
Bramborový knedlík z vařených brambor paní hajné ze Šlajfu“
Den dopředu uvařené oloupané brambory nastrouhám na Podávám ke kachně a zelí nebo se smaženou cibulkou
Pšenično-žitný chléb s vařeným bramborem a celozrnnou moukou
Suroviny dáme do pekárny (tekuté, sypké) a zapneme program Základní. Před třetím kynutím můžeme vytáhnout
Salát z bílého chřestu s pažitkovou zálivkou a vařeným vejcem
Postup Z chřestu odkrojíme dřevnaté konce, oloupeme a nakrájíme na asi 3 cm dlouhé špalíky. Cherry rajčata
Vařené hovězí žebro s feferonovou hořčicí a jablečným křenem
Pomalé pozvolné vaření je v tomto případě zásadní pro
Čočková polévka s uzeninou, zdobená vařenou mrkvičkou a bazalkou
Nakonec přidáme dvě nerozmixované lžíce čočky, utřený Pokud přece jen chceme polévku lépe barevně vylepšit
Bosáky - knedlíky napůl ze syrových a napůl z vařených brambor
Uvařené studené brambory nastrouháme najemno, přidáme tradičně tyto knedlíky dělají k pečené huse nebo kachně
Kuře vařené ve woku s rajčatovou omáčkou a řeckým senem
Pokračujte ve vaření, dokud se nevypaří všechna šťáva
Filet z tresky vařený v mléce s petrželovou omáčkou a brokolicí
Filet z tresky vařený v mléce podáváme s petrželovou
Vařené koleno se salátem z kysaného zelí s křenem a jablky
česnekovo-paprikovým dresinkem se salátem z kysaného zelí, vařenou
Těstoviny s rajčatovou omáčkou z jednoho hrnce a vařené na ohni
Ke konci těstoviny ochutnávejte, délka vaření záleží
Záchranářská dušená mrkev se zbytkem vařených luštěnin a vajec
Poté přidejte zbylé vařené luštěniny, lžíci hořčice Vaření ze zbytků zeleniny chutná báječně.
Smažené vařené brambory „patatas bravas“ se dvěmi omáčkami
Mixér poté zapněte na minimální otáčky a pomalu nástavec