Pečené vepřové kousky se sušenou hlívou, zázvorem a medvědím česnekem
přikryjeme a dáme péct tak na 180°C vyhřáté trouby, pečeme pomalu Za celou dobu pečení necháme pekáč přikrytý, maso tak
Pečená vepřová žebra a ocásky se zelím, červenou řepou a křenem
Žebra a vepřový ocásek naskládáme do pekáčku a vše Posypeme sypkým kořením, mletým černým pepřem a celým
Vepřové kotlety a krkovice pečené v hrubozrnné hořčici, slanině a cibulích
Kotlety i krkovici po stranách nakrojíme a přes folii naklepeme. Osolíme a hustě potřeme hrubozrnnou
Vepřová pečeně, libečková omáčka a jemné knedlíky z toustového chleba
Maso osolíme a posypeme trochou drceného kmínu, dáme
Arrosto di maiale alle erbe (Pečené vepřové na bylinkách)
Postup Vepřové necháme v celku a kůži na vrchu nařízneme Kolem masa rozložíme čtvrtky cibule, nevyloupané stroužky
Arista di maiale al forno (Pečené vepřové v troubě)
nařežeme (vytvoříme mřížku), potřeme bylinkami a solí, pokapeme
Drůbeží játra s penízovkou sametonohou a kořením Adobado
cibuli, na ní pak očištěné a na laloky nakrájená játra Ty osmahneme, promícháváme, posypeme česnekem, kořením
Papriky plněné quinoou v rajčatové omáčce z pomalého hrnce
Promíchejte obojí s propláchnutou quinoou, olejem, italským kořením quinoovou směsí a naskládejte vedle sebe do menšího pomalého
Pekelně ostré Tortillas
Kuřecí maso nakrájíme na širší nudličky, osolíme, opeříme a promícháme s pikantní paprikovou pastou.
Bramboráky plněné játry
Nastrouhané brambory (já strouhám na hrubo, aby to hezky křupalo pánvi si dozlatova osmažím nakrájenou cibulku, pak játra
Cannelloni zapečené s játry
Cibuli pokrájíme na drobno, šunku a krůtí maso na Cannelloni zapečené s játry ihned po dopečení podáváme
Zapečená drůbeží játra
Cibuli očistíme a nakrájíme na kolečka. Zapečená drůbeží játra ihned podáváme.
Zapečená játra s brambory
Přidáme játra, posypeme podle chuti grilovacím kořením Zapečená játra s brambory ihned podáváme.
Zapečená játra a brambory
Játra nakrájíme na plátky, opečeme na lžíci sádla, Zapečená játra a brambory podáváme se salátem z kysaného
Zapečené brambory s játry
Zapečené brambory s játry vložíme do předehřáté trouby Zapečené brambory s játry ihned podáváme jako hlavní
Paštika z vepřového masa s játry a brusinkami
Postup přípravy Příprava paštiky: Vepřové maso upečeme Cibuli orestujeme doměkka a semeleme ji společně s vepřovými
Krkovička pečená na kolech hlávkového zelí
z prostředku 2 kola i s košťálem. , totéž uděláme s druhým kolem zelí a masem.
Zapečené cuketové střapáčky s křupavou sýrovou krustou a koprem
přidáme bylinky, osolíme, dochutíme pepřem a muškátovým kořením
Křupavé kuřecí roládky s vůní česneku a plněné šunkou
Obalený plátek poklademe šunkou, zarolujeme (můžeme a pokapeme citr. šťávou.
Křupavá celozrnná palačinka plněná krůtím masem a paprikou
Když je palačinka upečená, odložíme ji na talíř a předehřejeme
Cannoli siciliani – křupavé plněné trubičky s náplní z ricotty
čokolády a 1 lžíci nasekané kandované pomerančové kůry Vykrajovátkem o průměru 8 cm vykrajujte kolečka, která
Křupavé kuře potřené medem, plněné rychlou nádivkou
Omyté a osušené kuře potřeme 1 kalíškem Maggi Gurmánského Krátce před dopečením potřeme kuře medem.