Vepřovou panenku nakrájíme na medailonky, které překrojíme Podáváme s opečeným bramborem.
Vepřovou plec si naporcujeme po vlákně na stejně velké Do pekáče si dáme rozpustit lžíci vepřového sádla a
Nakrájíme vepřovou kýtu na plátky, osolíme a pokmínujeme
předehřáté troubě na 180°C cca 1,5 hodiny, v polovině pečení Ke konci pečení odkryjeme a necháme dopéct.
česneku můžeme vložit i dovnitř, něco jako když pečeme koleno potřeme slunečnicovým olejem) kůží nahoru a posypeme kořením
Do mléka nastrouháme kůru a vymačkáme šťávu z citronu
opepříme, silně pomažeme prolisovaným česnekem (na dva vepřové Zaklopíme víkem, případně pevně uzavřeme alobalem a
Z upravené vepřové pečeně uřízneme silnější plátky Ke konci pečení smícháme 150 ml mléka (smetany) s hladkou
Do výpeku vymačkáme upečený česnek, podlijeme ještě Nakonec vmícháme posekanou zelenou petrželku.
Vepřovou plec nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a posypeme drceným kmínem.
Zbytek česneku nakrájíme na kolečka, cibule na měsíčky Asi půl hodinky před koncem pečení sundáme z pekáčku
maso rozprostřeme rajčata i se šťávou a vše lehce pokapeme
Vepřové ocásky rozsekněte na větší kusy, osolte, okmínujte bulvy nakrájejte na nudličky (hranolky velikosti sirky
Troubu předehřejte na 220 °C. Na těžké litinové pánvi vhodné do trouby rozehřejte na středním plameni
Maso aspoň jednou obraťte a průběžně přelévejte vypečenou Nerestujte dlouho, kedlubny musí zůstat křupavé.
bylo dost (já ještě přidala dvě bujónové kostky na vepřová
Do pomalého hrnce dáme všechnu zeleninu, libeček a Musí být upečené doměkka.
Vepřovou panenku omyjeme ve studené vodě a papírovou aby se plátky trochu překrývaly a položíme na to vepřovou
Maso osolíme, opepříme a posypeme drceným kmínem. Je dobré upéct česneku rovnou větší množství a pečený
Oba konce masa přehneme, co nejvíc to jde k sobě a pevně Pomalý hrnec nastavíme na 9 hodin Low.