Troubu předehřejte na 190°C. Ve velké pánvi rozehřejte polovinu oleje, vložte maso tukem dolů,
Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli a přidáme k ní maso nakrájené na kostky. Nakrájíme si vysočinu
Kastrol pevně zakryjeme alobalem, přiklopíme pokličkou Při této pomalé teplotě pečeme 10 hodin, nejlépe přes
Hovězí žebro pomalu uvaříme v osolené vodě spolu se pepře, feferonky a piva na noc odležet.Další den pak žebro
Do vzniklé marinády naložte hovězí žebra a dejte do Opečená žebra vložte do pekáče.
Hovězí žebra, nejlépe masitá, dáme do hrnce s čistou Grilovaná hovězí žebra podáváme s hořčicí, křenem a
Na sádle opečeme maso ze všech stran, dokud není pěkně Hovězí žebro na tymiánu servírujeme s bramborovou kaší
Žebra uvařte spolu s kořením a mrkví doměkka, ještě na klínky pokrájené cibule, na ně vložte naložená žebra
Kořenicí směs vmasírujte do žeber a dejte na 30 minut Žebra dejte na gril a grilujte zakrytá asi 3 hodiny
V kameninové nádobě pomalého hrnce na sporáku rozpálíme Zalijeme cca 200 ml vývaru, sundáme ze sporáku a zapneme pomalý
Omyté a osušené plátky naklepeme, osolíme a opepříme. Šunku nakrájíme na nudličky. Klobásovou hmotu vytlačíme
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, v míse ji smícháme s mletým masem, jedním vejcem, prolisovaným
osolíme, opepříme, obalíme v nasekaných bylinkách, pokapeme
na 150 °C a zvolna pečte zhruba 4 hodiny.,Na závěr pečení
do velkého hrnce.,Ve stejné pánvi osmažte kostky hovězího Přiklopte, vložte do předehřáté trouby a pomalu pečte
V průběhu polévejte vypečenou šťávou.,Upečené maso Vypečenou šťávu přelijte do hrnce, naběračkou seberte
Hovězí krk osolte, opepřete a zprudka opečte na oleji Během pečení maso kontrolujte a podle potřeby podlévejte
Mouku smíchejte se solí a pepřem a obalte v něm hovězí
Troubu předehřejte na 160 °C. Ve větším těžkém, nejlépe litinovém kastrolu, který je vhodný do trouby
Do omáčky vložíme opečená hovězí žebra a celá je polijeme Upečená žebra podáváme rozkrájená na jednotlivé porce
Nejdříve dáme vařit hovězí žebírko s bobkovým listem Nakonec vložíme opečené maso a podáváme.