sedm hodin při 90 °C. Hodinu před koncem celého pomalého pečení pekáč odklopte
Upečené vepřové plecko vybereme na desku, přikryjeme Pomalu pečené vepřové plecko servírujeme horké, obyčejně
Příprava masa: Maso nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme, zeleninu nakrájíme na větší kousky stejně
na velké kousky, obalíme je v koření a vložíme do pomalého Upečené maso natrháme pomocí dvou vidliček na vlákna
Maso můžeme péct vcelku jen tak, ale je lepší ho osolit Pečeme na 140 stupňů cca dvě hodiny i více.
pomalu a za dozoru techniky. P Po upečení nechte maso nejméně půl hodiny až hodinu
očistíme, osolíme, opepříme a potřeme směsí olivového oleje položíme panenku, podlijeme vodou a pod pokličkou pečeme
, podlijeme moštem, octem a pomalu pečeme 4-5 hodin (pokud pečeme plátky, stačí hodina).
Během pečení maso obracíme a přeléváme šťávou, dle cedník na upečené maso.
Pečeme asi 60 až 90 minut, dokud pečeně nedosáhne vnitřní Upečenou pečení dáme stranou do tepla a necháme chvíli
Vepřové maso vložíme péct do trouby na 160 °C a pečeme Pomalu pečené vepřové plecko je nádherně voňavé po
Přelijte do pomalého hrnce. přidáme koření, nastrouhanou limetovou kůru a šťávu a olej
Přiklopíme víkem a pečeme na 150 °C přibližně 2 hodiny Přikryjeme a pečeme další hodinu.
Vepřovou plec pečeme zakrytou při 180 °C přibližně Pečenou vepřovou plec nakrájíme na plátky, rozdělíme
Přikryjeme alobalem a pečeme 60 minut na 180°C, poté
Pečeme asi 60 až 90 minut, dokud pečeně nedosáhne vnitřní Upečenou pečení dáme stranou do tepla a necháme chvíli
Vepřovou pečeni omyjeme, osušíme a prošpikujeme hranolky Znojemskou vepřovou pečeni podáváme s rýží.
Připravte si litinový pekáč s pokličkou a dejte do něho vepřové Nyní sundejte pokličku, zvyšte teplotu pečení na 200
Maso očistíme, osolíme a opaprikujeme. Pak zpěníme posekanou cibuli a maso do ní vložíme. Zakryjeme a
Vepřové maso omyjeme a osušíme. Maso vložíme do pekáče kůží dolů a pečeme při 180°C