promícháme s majonézou a prolisovaným česnekem, ochutíme solí Chlebovou bagetu plněnou pečenou krkovičkou s pikantní
Maso omyjeme a vetřeme do něj sůl. Dáme do pekáče - nejlépe litinového - a zalejeme do tří čtvrtin mlékem
Krkovičku nakrájíme na plátky, rozložíme v jedné vrstvě Pečenou krkovičku s balkánským sýrem podáváme s vařenými
nožem kapsu, naklepeme, naplníme a sešijeme.Náplň: zelí scedíme, přisolíme, přidáme jemně nakrájenou cibuli a drcený
Vepřové maso nakrájíme na menší kostičky, dáme k zelí přičemž poslední vrstvou by mělo být zelí.
, petrželku, strouhanku, vejce, 60 ml portského a opečenou Maso pokrájejte a podávejte s upečeným zelím a řepou
Mezitím si zpěníme cibuli, přidáme kyselé zelí, kmín Poté zelí zahustíme moukou a dle chuti přidáme cukr
Maso:Krkovici osolíme a opepříme, přidáme drcený kmín Pečeme pomalu v troubě rozpálené na 140°C asi 2 hodiny
Vepřové ocásky rozsekněte na větší kusy, osolte, okmínujte Pečené ocásky jsou výborné i s pozapomenutými : Oloupejte
celé stroužky česneku a sádlo. Maso aspoň jednou obraťte a průběžně přelévejte vypečenou
Očištěnou pečeni osolíme, dáme do pekáče s olejem, obložíme drobně pokrájenou cibulí a vložíme do vyhřáté
na kostičky, mouku smícháme s práškem do pečiva, solí Společně dusíme dalších 20 minut a dochutíme solí a
(4-6 stroužků), paprikou, pepřem a solí. Během pečení zkontrolujeme, zda není třeba maso podlít
Do krkovice ideálně z obou stran několikrát pořádně Uvnitř by mělo zůstat mírně růžové.,Zelí nastrouhejte
Do krkovice ideálně z obou stran několikrát pořádně Uvnitř by mělo zůstat mírně růžové.
Postup přípravy VEPŘOVÉ KOLENO vložím do tlakového Uvařené vepřové koleno naříznu na několika místech
Pečená vepřová plec: Do očištěného masa nařežeme 6 Kysané zelí: Ve větším kastrolu rozehřejeme vepřové
Po cca 20ti minutách pečení vyděláme maso a promícháme zelí,do kterého přihodíme trošku drceného kmínu.
a přidáme koření na krkovici. Červené zelí dáme do hrnce, podlijeme trochou vody
Celé umyté a osušené papriky dáme ná gril a za pravidelného
Pečení: Druhý den dáme do pekáče a podlijeme pivem.
Pečte pomalu asi 2-3 hodiny, dokud maso nezměkne. Během pečení občas zkontrolujte a případně podlijte
Plátky vepřového masa naklepeme, osolíme, opeříme a Výsledná omáčka by neměla být moc hustá.