Kachna po francouzsku se zeleninovým pyré podle Ondřeje Slaniny
Kůži kachních prsou nařízneme na mřížku, opepříme
Divoká kachna na slanině, sušených švestkách a červeném víně
Vložíme kachnu a přiklopíme a asi 10 min kachnu po obou stranách podusíme, abychom urychlili pečení v
Kachna po francouzsku se zeleninovým pyré podle Ondřeje Slaniny
Kůži kachních prsou nařízneme na mřížku opepříme a
Kuře à la kachna s domácími bramborovými knedlíky
obě dvě celá vejce a hněteme do vzniku vláčného, pevného Vypadá zlatavě, jako kachna, voní tak.
Sváteční polévka z kachny (kaldoun“) paní hajné ze Šlajfu“
Očištěné a omyté droby, ořez a letky z kachny vložím
Voňavá farmářská kachna s domácími nudlemi a růžičkovou kapustou
z kachny. Upečenou kachnu necháme odpočinout na teplém místě.Před
Červené thajské curry s kachnou, liči a thajským lilkem
Nakonec do curry přidejte předem upečenou kachnu, liči
Kachna se šalvějí, pomeranči a portským vínem a dýňové pyré
Během pečení kachnu občas přelijte vypečenou šťávou Upečenou kachnu a pomeranče přendejte na mísu, přikryjte
Vánoční kachna s karamelovým červeným zelím a domácím knedlíkem
propícháme vidličkou, aby se lépe vypékal tuk během pečení Během pečení si připravíme těsto na knedlíky a připravíme
Papriková polévka s pohankou v kachním vývaru
Nejprve si vyvaříme kachní krky na 1 litr vývaru. Dolijeme vývarem z kachních krků a vaříme do změknutí
Kachní prsa s pikantní sladkokyselou omáčkou
Kůži na kachních prsou nařežeme do mřížky, osolíme Do trouby můžeme dát prohřát i opečený ananas.
Kachní jatýrka v bagetce na provensálský způsob
Rozpálíme si olej a vložíme nakrájená jatýrka. Opečeme, přidáme česnek na plátky a pak směs nakrájených
Vyuzená kachní prsa s ananasovou salsou
Kachní prso na kůži nařežeme do mřížky, vetřeme do Na pařák položíme maso a vše pevně uzavřeme alobalem
Kachní prsíčka na rozmarýnu s brusinkovým přelivem
Prsíčka naložíme do marinády (já jsem prsíčka nakládal ve středu a připravoval k sobotnímu obědu). Prsíčka
Vývar z kuřecích skeletů a kachních drobů
velkého hrnce dáme vařit vodu, přidáme kuřecí skelety, kachní Když se polévka začne vařit, stáhneme plyn a pomalu
Kachní prsa na pánvi se švestkovou omáčkou
Kachní prsa opepříme drceným barevným pepřem, osolíme podáváme buď vcelku aneb šikmo pokrájená na plátky s opečeným
Kachní játra - podle dcerky Renky
Kachní jatýrka zprudka na kachním sádle krátce orestujeme Nandáme brambory, dle požadavku pouze vařené čí opečené
Kachní prso na minutku s karamelizovaným pomerančem
Kachní prso - ze strany s kůží nařízneme jen kůži
Kachní vývar s krémovými žampiony (po asijsku)
Nudle nejprve zalijeme studenou vodou a když změknou, přecedíme je a zalijeme vařící vodou nebo vývarem
Topinky s cibulovou marmeládou a kachním masem
Maso obereme a nakrájíme. Dáme do kastrůlku sádlo a orestujeme maso. Okořeníme solí, pepřem a rozmarýnem
Kachní prso na červeném víně s brusinkami
plátky, přelijeme šťávou s brusinkami a podáváme s pečenými