Kachní konfit s karamelizovaným zelím
nastavené na 110 °C (sádlo by mělo držet stále 70 °C) a pomalu nastavené na 110 °C (sádlo by mělo držet stále 70 °C) a pomalu
Hráškové rizoto s kachními prsy
dosolte dle chuti a servírujte s plátky grilovaných kachních Před pečením nechte maso hodinu v pokojové teplotě.
Kachní prsa s fenyklem a brusinkami
Kůži kachních prsou pokrájíme do mřížky. Kachní prsa rozbalíme, pokrájíme na plátky a doplníme
Kachní prsa a brambory s mascarpone
Jako první dejte marinovat kachní prsa. je olivovým olejem, opepřete, posypte bylinkami a drceným
Restovaná kachní játra v bagetě
Kachní játra očistíme, nakrájíme na menší kousky a Restovaná kachní játra s cibulkou plněná v ochucené
Kachní prsa s kaštanovou drobenkou
Upečená prsa zakryjeme alobalem a necháme mimo troubu Vhodnou přílohou je vařená červená čočka ochucená zelenou
Kachní játra na hruškovém ragú
Hrušky pokapeme citronovou šťávou. Kachní játra na hruškovém ragú podáváme teplé s naší
Kachní prsa s hroznovým vínem
Kachní prsa s kůží očistíme, osušíme a vrchní část Opečené maso osolíme, přendáme do zapékací nádoby kůží
Kachní játra se slaninou a žampiony
Kachní játra opečeme na rozpáleném oleji, opékáme asi Kachní játra se slaninou a žampiony podáváme s rýží
Grilovaná kachní prsa v sezamu
Kachní prsa očistíme, zbavíme prsní kosti, omyjeme Kachní maso grilujeme na dobře rozpáleném grilu z obou
Kachní prsa s medovou marinádou
prolisovaný česnek, sójovou omáčku, med a vložíme kachní Během pečení potíráme marinádou a malinko podléváme
Kachní prsa se sladkokyselou omáčkou
Tymián rozetřeme s trochou oleje a čerstvého drceného Vhodnou přílohou jsou opečené brambory a čerstvá zelenina
Kachní játra s pepřovou omáčkou
Mezitím k výpeku přidáme máslo, okapaný zelený pepř Kachní játra rozdělíme na porce, přelijeme pepřovou
Kachní prsa v pomerančové omáčce
Vypečenou masovou šťávu smícháme s likérem, pomerančovou Opečená kachní prsa nakrájíme na plátky, které rozdělíme
Těstoviny s kachním masem a mandlemi
Kachní prsa umyjeme a nakrájíme na nudličky. Pak kachní maso vyjmeme z marinády a opečeme.
Kachní prsa s těstovinami a malinami
Kachní prsa očistíme a do kůže uděláme nožem mělké Kachní prsa podélně nakrájíme na plátky silné asi 112
Kachní prsíčka s rýží arborio
Kachní prsa naložíme alespoň na půl hodiny do marinády Kachní prsa pomalu pečeme na pánvi s olejem.
Kachní stehna s rýží a houbami
Opečená kachní stehna vložíme do pekáčku, přidáme ochucenou Během pečení rýži podléváme podle potřeby vývarem.
Kachní prsa s mangovým pyré
Kachní prsa očistíme, osušíme a kůží na několika místech Kachní prsa osolíme, opepříme, vložíme na suchou pánev
Kachní prsa s višnovou omáčkou
Důkladně umytá a osušená kachní prsa potřeme olivovým višně vložíme do hluboké pánve, přilijeme víno a na pomalém
Kachní prsa s bambusovými výhonky
Kachní prsa i s kůží omyjeme a osolíme. Pečená kachní prsa nakrájíme na tenké plátky a podáváme