Kachní prsa v medovém těstíčku

Do kastrolku dáme olej a med a zahřejeme. Přidáme hořčici a pepř. Promícháme a touto směsí potíráme maso

Prvorepubliková paštika z kachních jater

vlastní pokličku s otvorem pro únik páry, nebo je pevně

Špíz z kachních prsíček na grilu

Na špíz napícháme střídavě kachní prsíčka nakrájená Jako přílohu lze nabídnout opečený toast nebo bagetu

Kachní prsíčka v pepřovém kabátku

Červené kari s kachními prsíčky

Do omáčky vsypte na plátky nakrájená kachní prsa a

Křupavé nudle s kachními prsíčky

Kachní prsa postříkejte olejem a posypte čínským kořením Kachní prsa nakrájejte a podávejte s nudlemi.

Kachní prsa a bramborové suflé

Prsa omyjte, osušte a kůži opatrně nařežte do mřížky. Z obou stran osolte a opepřete. Položte je kůží

Kachní prsa se salátem s ořechy

Maso osolte, opepřete a kůží dolů 10 minut zahřívejte na studené pánvi, až pustí tuk a opeče se. Obalte

Uzená kachní prsíčka s broskví

Teflonovou pánev zahřejeme, potřeme ji kůží z kachních Dozlatova opečené plátky masa dáme opět k sobě a kachní

Řízky z kachních jater na rumu

Kachní játra nejprve zbavíme blan, omyjeme a rozdělíme pánve slijeme tuk a na pánvi bez tuku pak smažíme kachní

Kachní stehna s jablečnou omáčkou

Kachní stehna podáváme s kysaným zelím a knedlíkem,

Kachní prsa se salátem a hrozny

Kachní játrový krém s bylinkami

Pečené kachní maso nakrájíme na drobné kostičky. Takto připravená kachní játra mixujeme s pečeným masem

Kachní prsa na pomerančích a fenyklu

Kachní prsa očistěte, osolte a opepřete a orestujte

Kachní prsa na jablkách a kalvádosu

Kachní prsa očistíme, omyjeme a osušíme. Když jsou prsa upečená, přidáme k nim jablka a na sporáku

Kachní konfit s karamelizovaným zelím

jsou pevná, šlachovitá a při delším vaření krásně nastavené na 110 °C (sádlo by mělo držet stále 70 °C) a pomalu

Rychlá paštika z kachních jater

Po necelé minutě přidejte očištěná a nakrájená kachní

Kachní konfit s karamelizovaným zelím

jsou pevná, šlachovitá a při delším vaření krásně nastavené na 110 °C (sádlo by mělo držet stále 70 °C) a pomalu

Kachní prsa s kukuřičnou kaší

Kachní prsa očistěte od blan, kůži na povrchu nakrojte Upečená kachní prsa naporcujte a podávejte s kukuřičnou

Kachní konfit s dušenými fazolemi

Kachní stehna položte do velké žáruvzdorné nádoby s poklicí a pokryjte kachním sádlem.

Kachní prsa s brusinkovou omáčkou

Kachní prsa odřízněte od kosti a rozdělte na dvě filátka

Pikantní paprikáš z kachních žaludků

Kachní žaludky ostrým nožem zbavíme vnitřní výstelky přidáme asi 5 lžic domácího leča - v sezóně případně 1 zelenou

Domácí paštika z kachních jater

Kachní játra očistíme a nasekáme nadrobno. Paštiku z kachních jater vylijeme do srnčího hřbetu

Kachní prsa na černém pivu

Kachní prsíčka omyjeme, osušíme, osolíme, posypeme Pak vložíme kachní prsa a opečeme z obou stran.