Červená řepa s žervé a rakouským špekem
Uvařenou červenou řepu oloupeme, pokrájíme na cca 0,7 Potřít můžeme z obou stran a pak zabalíme do plátků špeku
Kedlubnové zelí dušené na špeku (slanině)
Na drobně pokrájeném špeku osmažíme pokrájenou cibuli drceného kmínu, dle sladkosti nastrouhané kedlubny směs
Bylinkovo-houbové těstoviny na slanině (špeku)
cibuli dosklovata společně s uzenou slaninou nebo špekem přebytečné tekutiny.Vařené těstoviny smícháme s houbovou směsí
Sous vide bůček ala Dočík
Ve větší míse připravíme směs z oleje, sojové omáčky Zavakuované maso dáme do sous vide hrnce při 75 °C
Ragú z jihočeského sumce marinovaného v mléce
Filet sumce naložíme na 24 hodin do mléka. , zastříkneme bílým vínem, lehce svaříme, vložíme sumce
Mince pies - košíčky se sušeným ovocem
prošlehejte v míse máslo a cukr elektrickými metlami, až směs (použijte klouby prstů nebo kousek zbylého těsta, zabaleného
Vepřové kostky se špekem a kari kořením
Cibuli oloupeme a spolu se špekem nakrájíme nadrobno Na oleji zpěníme cibuli se špekem a přidáme vepřové
Katův šleh á la Charlese
Katův šleh á la Charlese podáváme s čerstvým chlebem , bramboráčky, hranolky nebo vařenými brambory.
Fazolová polévka s italským špekem a bylinkami
Mezitím špek nakrájejte na proužky a přidejte ho k Jakmile špek začne chytat zlatou barvu, přidejte do
Kaťák aneb Habův katův šleh
Ke konci vaření přidáme rozmačkaný česnek, aby to mělo Pokud chceme sos, tak nakonec vaření přidáme vodu,
Slaný šnek plněný špenátem a sýrem
Na vál prosejeme mouku, kterou osolíme a do středu uděláme důlek. Pak postupně vlijeme olej a vlažnou
Tagliatelle se smrži, špenátem, rajčaty a parmazánem
Uvařené tagliatelle scedíme, ale zbytečně je neproplachujeme Část vody z vaření zachytíme a i s touto zachycenou
Žitné halušky se zelím a falešným špekem
Nejprve si připravíme špek. Špek vám vydrží i pár dní v ledničce, takže ho můžete
Pochoutkový zeleninový salát s nakládaným sleděm
To samé s očištěnou okurkou. Sýr nakrájíme na kostičky a porce sledě na sousta.
Jahodové pusinky neboli Eton mess
1.Troubu předehřejte na 100 °C. 2.Žloutky oddělte od bílků a bílky vyšlehejte do pěny a postupně po
Trhané vepřové sous vide v tortile
Maso vyndejte z obalu a společně se šťávou ho přendejte na grilovací tácek, který je umístěný na rozpáleném
Salát s pečeným květákem, špekem a cizrnou
Květákové růžice, špek, olej a ocet smíchejte v Do servírovací mísy dejte květák, špek, chleba nalámaný
Super rychlá dětská pizza s úsměvem
Pita chléb seřízneme podélně na dvě stejné poloviny. Rajčata smícháme s nasekanou bazalkou, oreganem