Vepřovou plec nebo kýtu nakrájíme na větší kostky dáme worchester, osolíme, opepříme, zalijeme silným vepřovým
Cibuli překrojíme, sloupneme a nasekáme najemno. hlubokou pánev, přidáme sádlo a necháme zesklovatět cibuli
Panenku zbavíme blan, potřeme olejem, osolíme a opepříme, necháme hodinku odležet. Na pánvi rozškvaříme
Vepřovou panenku odblaníme, nakrájíme na kousky asi Pikantní vepřové medailonky rozdělíme na teplé talíře
Vepřové maso nakrájejte na silnější plátky a jemně špetkou cukru.,V pánvi rozehřejte zbývající olej a vepřové
konci vaření do polévky spolu s nakrájenou jarní cibulkou TIP: Pikantní polévku s hlívou ústřičnou a vepřovým
Postup přípravy Příprava paštiky: Vepřové maso upečeme vepřovými játry.
cibuli a česnek. Na talíři ozdobíme játra touto směsí.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlměsíčky. Játra očistíme od blan a tuku, opláchneme, osušíme
Játra vyndáme na talíř a do výpeku dáme cibuli, promícháme Když cibule změkne na skus, vrátíme zpět játra, přidáme
Vepřovou kýtu si nakrájíme na řízky, lehce naklepeme Cibule si očistíme, nakrájíme na hrubší půlkolečka.
Mezitím připravíme játra. každé strany dokud nezhnědnou, přidáme nakrájenou cibulku
Cibuli nakrájíme na jemno. Vložíme do hrnce k cibuli a dusíme cca 10 minut.
Vsypte játra a orestujte je zprudka z obou stran, Na talíře rozdělte játra a rýži, tu na závěr
sádlem a vložte do ní očištěná a nakrájená , houby a cibuli
Na sádle necháme zesklovatět jemně nakrájenou cibuli
Cibule nasekáme na jemno a dáme smažit do sádla. Jak je cibulka hnědá přilijeme krev a přidáme rohlíky
Cibuli si nakrájíme na měsíčky, na pánev si dáme trošku talíř, do výpeku dáme kousek másla, jemně osmažíme cibuli
Přidáme cibuli nakrájenou na jemno, rajčata, bobkový Přidáme cibulku a trochu nálevu.
rozklepané plátky dáme 2-3 lžičky uvařené rýže a osmaženou cibulku
Chcete-li rozpalte gril ale můžete použít i pánev. Ze snítek rozmarýnu odrhněte lístky tak aby na vršcích
Maso zakapejte ve větší míse olejem; buď ho rozetřete štětcem nebo jej do masa ručně doslova vmasírujte