Polévka z kuřecích hřbetů s krupicovými haluškami
Do veľkého hrnca vložíme kuracie chrbty a krídla,
Králičí hřbet na zeleném Kampotském pepři
Ke konci můžeme přidat malá koktejlová rajčátka. Pokud jsme neměli kuchyňsky upravený tedy vykostěný hřbet
Jehněčí hřbet s pórkovo-švestkovou omáčkou
Jahňací chrbát vložíme do pekáčika, osolíme, okoreníme
Guláš z králičího hřbetu s hrnkovým knedlíkem
Hřbet vykostíme, maso nakrájíme a kosti dáme vařit Pak vymažeme sádlem nebo olejem 4 hrnky a naplníme
Zaječí hřbet a pepřovo-brusinkovou omáčkou
Hřbet vykostíme, maso osolíme, přelijeme rozpuštěným
Jelení hřbet Wellington s kaštanovým pyré
Očištěný jelení hřbet (4 x 120 g) osolíme, opepříme Jelení hřbet zavineme do připravené vepřové bránice
Pečený vepřový hřbet s bramborovým pyré
Poté vydlabeme lžící a dáme do hrnce. Poté necháme vepřový hřbet odležet.
Jelení hřbet s batátovým salátem a quinoou
propláchněte quinou studenou vodou, zalijte ji v hrnci Jelení hřbet očistěte od blanek, osolte, opepřete a
Jehněčí hřbet s krustou z makadamových ořechů
Hřbet osolte a opepřete a vložte na gril, který jste Hřbety sundejte z pánve, vložte na ni špenát a na chvíli
Dorůžova pečený hřbet muflona na másle
Pečlivě očištěný, odblaněný a kostí zbavený hřbet Hřbet z muflona pečeme přibližně 10 minut.
Zaječí hřbet ve smetanové omáčce se žampiony
Zaječí hřbet dobře odblaníme, prošpikujeme, ze všech Nejdříve dáme tedy tuto nádobu na sporák a zaječí hřbet
Pečený králičí hřbet na bílém víně
Králičí hřbet nasekáme na 8 dílů a protáhneme proužky Králičí hřbet vložíme do připraveného pekáče, osolíme
Hřebeny
Poté vykrajujeme hřebeny, které upečeme do růžova. Na hřebeny nastříkáme krém a stuhlé smočíme v čokoládě
Pískové vafle
Máslo utřeme do pěny a teprve potom přidáváme po malých dávkách moučkový cukr. Současně přidáváme vejce
Pískové cukroví
Vypracujeme těsto, zabalíme do utěrky a dáme přes noc do lenice. Vykrajujeme různé tvary, pečeme do růžova
Prní jahůdky se sirupem a cukrem
Jahody omyjeme a zbavíme stopek. Nakrájíme na čtvrtiny a poté rozdělíme do sklenic. Pocukrujeme a zakápneme
Puntíkovaná piškotová roláda s višňovou marmeládou
Upečený piškotový plát namažeme višňovou marmeládou
Piškotový koláč s ovocem bezlepkový ( nebo s lepkem )
Koláčovou (já dělám v dortové) formu hodně vymastíme, vysypeme strouhankou a poklademe ovocem řeznou
Piškotový nákyp podle Magdalény Dobromily
Do mísy dáme moučkový cukr a 6 vajec. Mícháme mixérem, dokud to nepění. Poté přidáme mouku a citrónovou
Piškotový dort s tvarohem a jahodovým želé
Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh. Do mísy dáme žloutky, cukr, olej, horkou vodou a ušleháme.
Piškotový kruh s ovocem a krémem - bobečkový
vychladnutí prokrojíme na 2-3 pláty, jak se budete cítit na práci