Jablka oloupejte a pokrájejte na tenké plátky. Každou placku posypte částí perníku, poklaďte polovinou
Všechny suroviny přendáme do mísy a vymícháme těsto. Dáme na vymazaný plech, do dortové formy či na
Omytá jablka zbavíme jádřince a oplodí, i se slupkou na hrubo nastrouháme, zasypeme cukrem a necháme
hladkou a polohrubou mouku, cukr, kakao, prášek do perníku Perník pečeme na 200°C asi 30 minut.
Velký plech vymažeme olejem, vysypeme hrubou moukou a vlijeme na něj těsto.
Ingredience na těsto smícháme všechny naráz v míse. Těsto nalijeme do vymazaného a moukou vysypaného
Smícháme sypké ingredience, přidáme mléko s rozšlehaným vejcem, olej a vše rychle promícháme. Nakonec
Med, cukr, sůl, tuk a lžíci vody pomalu a jemně rozpustíme v hrnci a necháme vychladit.
Všechno smíchat, vypracovat těsto. Nalejeme na vymaštěný a vysypaný plech. Pečeme v předehřáté troubě
Upečený perník potřeme citronovou polevou a postrouháme Polevu dáme na vlažný perník.
Těsto vyválíme na sílu asi 3 mm a vykrájíme mašinku a 23 vagonků dlouhých asi 5 cm. Je dobré si vykrojit
nebo vodu a ručním šlehačem nebo vařečkou vymícháme ne Po upečení necháme krátce zchladnout a poté perník
bretonem, to proto, aby perník byl celý pěkně hnědý Perník se vůbec neroztéká, pěkně drží tvar a navíc
Upečený perník potřeme marmeládou. Polevou potřeme perník a posypeme mandlovými lupínky