Jahody s pěnou z mascarpone
Mascarpone šleháme se zakysanou smetanou, pomerančovou šťávou a cukrem na hladký krém.
Piškotový zákusek s pěnou
Vychladlý piškot potřeme krémem a navrstvíme pěnu. Pěna: Bílky a cukr šleháme ve vodní lázni do zhoustnutí
Studená čokoládová pěna
Čokoládovou pěnu podáváme samostatně nebo s ovocem Studenou čokoládovou pěnu můžeme zpestřit špetkou koření
Citronová pěna s jahodami
Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny a tuto směs dáme Po zhoustnutí přendáme citronovou pěnu do pohárku,
Pravá čokoládová pěna
Pěnu přelijeme do 8 - 10 malých misek nebo do 1 velké ztuhne Před podáváním ozdobíme pravou čokoládovou pěnu
Hořká čokoládová pěna
Pokud chceme v pěně kousky čokolády, odstavíme čokoládovou Pěna potřebuje asi 4 - 5 hodin.
Chřest s tvarohovou pěnou
Bílky ušleháme do tuhé pěny. Chřest s tvarohovou pěnou podáváme jako předkrm.
Dort s pomerančovou pěnou
Žloutky ušleháme s cukrem do pěny. Směs necháme vychladnout a vmícháme do žloutkové pěny
Muffiny s ovocnou pěnou
Bílky našleháme do tuhé pěny, přidáme žloutky, cukr Ovocnou pěnu vložíme do zdobícího pytlíku a nastříkáme
Zabaglione - žloutková pěna
Ovoce rozložíme na talíře, zalijeme zabaglione krémem Upečené zabaglione - žloutkovou pěnu poprášíme cukrem
Jahodová nadýchaná pěna
opatrně po lžících přidáváme utřené ovoce a stále šleháme , až vznikne tuhá pěna.
Jahodová mořská pěna
Jahodovou pěnou naplníme poháry a dáme je na několik Vychlazenou jahodovou mořskou pěnu ihned podáváme.
Palačinky s čokoládovou pěnou
Palačinky necháme vychladnout a potřeme je čokoládovou pěnou Palačinky s čokoládovou pěnou před podáváním posypeme
Malinovo-jogurtová pěna
Opatrně promícháme a malinovou pěnu naneseme na ovoce Malinovo-jogurtovou pěnu ihned podáváme.
Jablková pěna s medem
Citrony důkladně omyjeme, ostrouháme kůru a z půlky šlehačem vyšleháme jablečnou pěnu.
Jahodová bílková pěna
Šleháme do husté pěny. Jahodovou bílkovou pěnu podáváme jako lehký dezert,
Jednoduchá lososová pěna
Lososovou pěnu dochutíme solí, citronovou šťávou a Jednoduchá lososová pěna se bude vyjímat nejen na jednohubkách
Jahodová pěna s ovocem
Omyjeme a odstopkujeme jahody, z nichž umixujeme pyré Krém uložíme asi na 4 hodiny chladit.
Čokoládová chilli pěna
Čokoládovou chilli pěnu rozdělíme do mističek či servírovacích Čokoládovou chilli pěnu ozdobíme čokoládovými hoblinkami