Pečená vepřová kýta s rýží s černými fazolemi
Před pečením vyjměte a nechte dojít do pokojové
Vepřová pečeně s whisky omáčkou a pivními bramborami
Zatímco se maso peče připravte brambory. rendlíku (zeleninu vyhoďte nebo použijte na jiný účel
Terina z vepřového a kuřecího masa pečená v Bain Marie
Koupíme mastnější vepřové maso, nejlepší je bůček Formu na biskupský chlebíček vymastíme domácím vepřovým
Vepřová játra na cibulce s vejci (Dělená strava podle LK - Zvířata)
orestujeme více cibulky do zlatova, přidáme rovnou lžičku drceného
Plněné brambory s krabími tyčinkami a fazolkami
Plněné brambory: Brambory si uvaříme ve slupce a necháme Na konec si osmažíme krabí tyčinky a můžeme podávat
Taštičky plněné krabími tyčinkami a chřestem
smícháme sýry, kopr, sůl, pepř, na plátky nakrájené krabí
Okurky plněné krémem z krabích tyčinek
Krabí tyčinky nakrájíme na velmi malé kousky, popřípadě Okurky plněné krémem z krabích tyčinek ozdobíme citronem
Broskev plněná směsí z krabích tyčinek
Krabí tyčinky nakrájíme na kostičky, osolíme, opepříme Broskve plněné směsí z krabích tyčinek podáváme jako
Králík na paprice se zvířátkovým knedlíkem (Dělená strava podle LK - Zvířata)
Králíka naporcujeme, vložíme do dostatečného množství Po vychlazení nakrájíme upečenou porci na 2-3 plátky
Pěkně ostré vepřové ocásky s chilli, koriandrem, tymiánem a uzeným česnekem
Do hmoždíře dáme sůl, kmín, koriandr, fenykl, chilli a drtíme, aby se vše spojilo. Přidáme sušený tymián
Plněný králičí hřbet a stehna s krémovým špenátem
Králík Králíka rozporcujeme na přední část, stehna
Bramborové důlky - zapečené se sýrem, slaninou a žampionkama
Posypeme opečenou slaninkou a dáme péci na 180°C. Když bramborové důlky zezlátnou, přidáme trošku do
Zapečená játra s loveckým salámem a buráky pro muže
Na vrch jsem sypala buráky. nedrolilo, ale mohlo by to být lepší, u krajů se mi zapečená
Hovězí pupek na zeleném pepři se zakysanou smetanou
Plát hovězího pupku dobře odblaníme. Do většího hrnce dáme rozpustit vepřové sádlo a přidáme
Telecí nebo vepřový mozeček s hříbky, zapečený na talíři
Telecí mozeček důkladně propláchneme a zbavíme žilek a blan. Čerstvé mladé hříbky očistíme a nakrájíme
Vepřový měšec plněný žampionovou vaječinou s klobásou
Plátky kýty naklepeme, osolíme, opepříme. Na oleji podusíme žampiony, malinko osolíme, podlejeme troškou
Kuličky z vepřového masa plněné růžičkovou kapustou
Vepřovou kýtu buď jemně pomeleme na masovém mlýnku pomačkáme a vložíme do pekáčku vyloženého papírem na pečení
Marinovaný vepřový steak plněný ananasem a lázeňs
Pátky marinované pečeně naklepeme, po okrajích nařízneme šťávou z ananasového kompotu a dopečeme.Ozdobíme zelenou
Plněný řízek z vepřového stehna ve slaninovém kabátku
Vepřové stehno omyjeme, osušíme a pokrájíme na řízky Plněný řízek z vepřového stehna ve slaninovém kabátku
Vepřový plátek s hlívou ústřičnou na zeleném pepři
Vepřovou pečeni bez kosti očistíme a nakrájíme přes Vepřové plátky s hlívou ústřičnou na zeleném pepři
Vepřová panenka a kuřecí prsíčka sous vide, se zelenými fazolkami na ghí a česneku
Po dvou dnech maso v sáčcích dáme do hrnce sous vide a nakrájíme na plátky, jako přílohu jsem zvolila zelené
Roláda z králíka, plněná velikonoční nádivkou, sýrem, schwarzwaldskou šunkou a kapustovými listy
Náplň nám zabere asi 1/3 plochy králičího plátku. To je důležité, aby se králičí maso při pečení nevysušovalo
Plněný platýz krabím masem se sýrovým přelivem
Krabí maso smícháme s kapii nakrájenou na malé kousky Na přeliv: Vypečené máslo přecedíme a zalijeme asi
Zapečené pečivo s krabími tyčinkami + co dům dal
nakrájenou kudrnkou a jako dekoraci můžeme postavit krabí