Vepřové maso nakrájíme na kostky, cibuli a petržel Nakonec přidáme posekanou zelenou petrželku.
Vepřové panenky překrojte horizontálně napůl a každý Získáte tak šest plátků.
Rýži vařte v osolené vodě (pozor rýže může hodně nabýt na objemu až o sto procent!) asi dvanáct minut
Na hluboké pánvi rozpalte olej a osmahněte na něm z obou stran osolené a opepřené kotlety (asi tři až
cca 35 cm x 35 cm - množství na zabalení).Naklepeme vepřovou vepřové šunky.Na jemném struhadle nastrouháme na kotletu
Opláchnuté jazyky vložíme do teplé vody, přidáme sůl a uvaříme doměkka. Měkké jazyky zchladíme studenou
Do půldruhého litru vody namočíme fazole. Potom k nim přidáme česnek a 2 cibule a uvaříme doměkka. Vedle
Vepřovou panenku osolíme, opepříme. vody.Na pánvi osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme na plátky
Plátky libové krkovice po stranách nakrojíme, aby se ke straně kastrolu a přidáme osmažit z obou stran plátky
osmahneme cibuli, která je pokrájená na drobno a přidáme vepřové
Osmažíme na drobno pokrájenou cibuli, přidáme na kostky pokrájené maso a restujeme, až maso ztratí hrany
Játra omyjeme, odblaníme a nakrájíme na plátky silné Po obvodu plátky na několika místech nařízneme.
Šunku promíchejte v míse s kůrou a velmi jemně nakrájenou šalvějí. Panenky očistěte a každou rozkrojte
Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce a na oleji opečeme dozlatova. Přendáme na misku
Vepřové maso nakrájíme na tenčí plátky, rozklepeme, talíř naservírujeme špagety, na ně položíme usmažené vepřové
Špekáčky nakrojíme podélně, na koncích nakrojíme na ježka, naskládáme do zapékací mísy, zasypeme nakrájenou