Brambory povařte doměkka v osolené vodě, trvá to 15–20 minut. Slijte, s mlékem a olejem rozmačkejte dohladka
pomerančovou šťávou a směsí z obou stran potřete plátky Rozdělte směs na talíře navrch dejte plátky masa a
Teď se rozhodněte – buď na nejnižším plameni Vařte zbylou tekutinu na středním vyšším plameni
Den předem si namočíme cizrnu, pak vodu slijeme a v nové vodě vaříme do měkka. Maso si nakrájíme na
Neoloupané brambory dobře umyjeme a nakrájíme na 1 cm plátky
Vepřové maso naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme Poklademe plátky slaniny, pevně stočíme a spíchneme
Kotletu po krajích nařízneme, aby se nekroutila. Osolíme, opepříme, poprášíme hladkou moukou - všechno
Maso nakrájíme přes vlákno na tenké plátky, z nich Přidáme lístečky koriandru nebo nasekanou zelenou cibulku
Očištěné maso nakrájíme přes vlákno na plátky, z nich Podáváme s rýží a zelenou natí cibulky.
Kuličky: Do mísy vložíme mleté vepřové maso, decentně Během pečení kuličky čas od času podlijeme (stačí opravdu
Vepřové kolena omyjeme, nakrojíme podél kosti. Mezi pečením připravíme zelí s brusinkami.
Plát vepřového masa naklepeme přes fólii. Ten pak pevně zavineme a zpevníme provázkem.
Maso nakrájíme na kostky a smícháme s hořčicí, olejem, paprikou, šťávou a kořením. Pořádně promícháme
Do malé pánvičky nebo kastrolku dáme cukr a za stálého míchání necháme zkaramelizovat. Opatrně přilijeme