Maso nakrájíme na větší kousky, lehce osolíme a opepříme. Do kastrolu na rozehřáté sádlo dáme kmín,
Tím maso celé potřeme, zabalíme ho do fólie a necháme Vepřovou pečeni vyndáme z fólie a ze všech stran osolíme
Kotletu připravíme nejlépe den předem, kdy do ní tenkým ostrým nožem uděláme na několika místech hluboké
Směs rozetřeme na vepřové maso a necháme ho odpočívat Po upečení necháme vše asi 10 minut odpočinout.
našpekujeme (v případě kýty), posypeme steakovým kořením , ale aby nebyla přiliš tuhá) a potřeme jí povrch pečeného
Bylinková směs: zamíchejte vejce, citronovou šťávu, bylinky, česnek, sůl a strouhanku dle hustoty. Pečeni
a dopečeme doměkka.Celer pokrájíme na kolečka, zeleň Kolečka celeru osmahneme na másle a před koncem pečení
Vepřové, telecí, hovězí i zvěřinu... Během pečení dle potřeby podléváme.
Rozložte na plech vyložený pečicím papírem, zalijte Podávejte s pečenou zeleninou a bulgurem.Recept pro
Vepřovou panenku potřeme hořčicí, osolíme, opepříme kroužky nakrájenou cibuli, nasekaný česnek, brambory na kolečka
Z vepřové kýty nakrájíme plátky, mírně je naklepeme Během pečení můžeme plátky trochu podlít vlažnou vodou
Vepřové ocásky nasolíme nejlépe alespoň hodinu před Na talíř můžeme přidat i kysané nebo dušené zelí či
Všechny ingredience očistíme a pokrajíme. Dáme do větší mísy, vše osolíme, opepříme, přidáme tymián a
Silnější vepřové řízky nebo kotlety bez kosti naklepeme okurka nebo zelí, houby, okurkový salát atd.
Příprava pyré: Jablka rozkrájíme na kousky, vložíme do hrnce s troškou vody, cukrem, skořicí a citronovou