Příprava kapra: Kousky kapra zabalíme do šunky a poté
Vepřovou panenku naklepeme, z obou stran osolíme a Troubu předehřejeme na 200 °C.
Vepřovou panenku odblaníme, z jedné strany podélně venku z trouby odpočívat - aby se zatáhla.
Na pánvi plněnou vepřovou panenku zprudka osmažíme Vepřovou panenku pak dopékáme v troubě na 200 °C nebo
pokapeme oleje, osolíme, opepříme a dáme upéct do trouby Do hrozinek přidáme kapary, oříšky, petržel a olej
Vepřovou kýtu rozřízneme a rozklepeme na větší plát Během pečení roládu poléváme výpekem, případně podléváme
Nejdříve si uvaříme očištěné, oloupané brambory v osolené vodě. Maso osolíme, opepříme a potřeme našim
, osolíme, opepříme, okořeníme, poprášíme hladkou moukou
Přidáme nakrájené houby a nakrájené srdce. Nakonec vše zahustíme moukou rozkvedlanou ve smetaně.S
stroužek česneku, snítku rozmarýnu a předem namočené houby Poté vývar zahustíme jíškou nebo troškou hladké mouky
Sušené houby naložíme do hrnku vody a necháme změknout Přidáme namočené houby, hořčici a koření, nakrájené
Vepřové omyjeme, nakrájíme na plátky, posolíme, opepříme Během pečení poléváme maso a houby výpečenou šťávou
Na to dáme namočené sušené houby i s houbovou vodou Zahustíme nejlépe hotovou tmavou jíškou (omáčka má pak pěknou
Vepřové maso nakrájíme na kostky. Přidáme nakrájené houby, zalijeme 2 dl vývaru nebo
Zbytek hub nakrájíme na kousky. , osolíme je, opepříme a lehce posypeme drceným kmínem
Během pečení porce 2x obrátíme a popř. ještě podlijeme Po této době výjmeme z trouby, podlijeme vroucí vodou
trochou vody a dusíme, za chvíli přidáme pokrájené houby dáme zakysanou smetanu, promícháme, přidáme nasekaný kopr
Vepřové maso trochu naklepeme. Přidáme drcený kmín, přidáme houby a zalijeme vodou
Houby si očistíme, nakrájíme půlku tu dáme na dno Poklademe nakrájenou cibulí, přidáme zbytek hub, nakrájenou
Připravte cibulový základ a namočte housku podle postupu Předehřejte troubu na 190°C.
Osolime a opepříme, obalíme v hladké mouce a v hrnci hodině dušení ochutnáte, přisolíme, případně dochutíme pepřem
Na maso si dáme koření - sůl, pepř, grilovací koření Stále kontrolujeme vodu - popř. dolíváme.