Pečená kachna se špeclemi a zelím
Kachnu v průběhu pečení poléváme výpekem. Po upečení odřízneme porce prsíček a stehýnek, která
Pečené kuře s jablky a rozinkami
Kuře omyjeme a osušíme, potřeme marinádou, kterou připravíme smícháním olivového oleje, prolisovaného
Pečený králík s olivovou nádivkou
naporcujeme, hřbet a stehna vykostíme a připravíme k plnění Plněný králík Na rozprostřený alobal dáme sůl, pepř
Pečený losos se salátem tabouleh
Na salát tabouleh nakrájíme na nudličky velkolistou petržel, mátu, na kolečka lahůdkovou cibulku a najemno
Losos se zeleninou pečený v papilotě
Zelenina Oloupané a omyté brambory uvaříme v mírně osolené vodě do poloměkka, slijeme a nakrájíme na
Pečenáče
Z ryb odstraníme páteře, ale kůži necháme. Mírně osolíme a obalíme v trojobalu a usmažíme, jako řízky
Pečenky
Plech na pečení potřeme olejem a posypeme nahusto solí Mírně osolíme a podáváme spolu s máslem k upečeným
Pečeňáky
Brambory i se slupkou omyjeme a zabalíme do alobalu, upečeme.Než se brambory upečou, nastrouháme ředkvičky
Lepény
Vytvoříme kvásek z cukru, 100ml vlažného mléka a droždí. Do prosáté mouky dáme vejce, sůl, sádlo, zbytek
Opečenky
rozpáleného tuku kousky hmoty a roztíráme je na placičky - opečenky Opečenky podáváme s bramborovou kaší a zeleninovým
Pečenáče
Pečenáče plníme do zavařovacích sklenic a prokládáme Pokud to vydržíme, necháme pečenáče uležet aspoň týden
Voňavá bylinková kuřecí stehna s mrkvičkou - parní hrnec
na hranolky očištěnou mrkev, osolíme jí a posypeme drceným
Dršťková polévka - dnes s baby mrkvičkou, kousky masa a rajčátkama
Když se všechny suroviny pěkně spojí, pak vše zasypeme Zalijeme vývarem z drštěk a přidáme baby mrkvičky.
Hovězí plátky ve slanině s paprikovou omáčkou a kuličkovou mrkvičkou
vymačkáme celou tubu paprikové pasty a vložíme 18 kuliček mrkvičky Necháme lehce provařit, tak aby mrkvičky změkly.
Krkovice minutková, smetanová omáčka a těstoviny ,,Paccheri Giganti“
očistíme a nastrouháme na nudličky, česnek prolisujeme a sušená Plátky krkovice zprudka opékáme na rozpáleném oleji
Smažená krkovice v panko strouhance nebo na přírodno se šťouchanými bramborami
Uzené maso vaříme cca 1-1,5 hod. Obalenou krkovičku osmažíme na sádle či oleji.
Čočková polévka s uzeninou, zdobená vařenou mrkvičkou a bazalkou
Nakonec přidáme dvě nerozmixované lžíce čočky, utřený Před podáním vložíme do polévky tyto opečené kousky