Kachnu sešijte - přišijte jí k tělu křídla a stehna Středně upečená kachna pouští po píchnutí do stehna
Kačenu vytáhneme, pokrájíme, šťávu zaprášíme moukou Podáváme se zelím a knedlíkem.
Očištěné porce kachny nasolíme a okmínujeme. dobu pečení přeléváme výpekem.
Během pečení občas přeléváme vypečenou štávou a podle Upečenou kachnu vyjmeme, necháme prochlad- nout a nůžkami
Poté vyjmeme kachnu a dáme ji stranou.Scedíme vypečené Přidáme kapustičky, společně prohřejeme a dochutíme solí
Nádivkou naplníme kachnu. Servírujeme se zelím a bramborovým knedlíkem.
Kachnu omyjeme, osušíme, odřízneme přebytečný tuk u Průběžně odebíráme tuk, podáváme s knedlíkem a zelím
Stehna osolíme, posypeme majoránkou a dáme péct. Syrové nakrouhané zelí uvaříme do poloměkka.
Postupně během pečené přiléváme víno a kachnu přeléváme Je-li šťáva příliš hustá, zředíme ji vodou.
Kachnu vykucháme, povaříme asi 30 minut ve slané vodě Měkkou kachnu rozřežeme na porce a dáme na mísu.
Zalijeme je olivovým olejem a v troubě vyhřáté na 180 Očištěná kachní prsíčka nakrájíme na tenké plátky a
Stehna otočte a pečte dalších 20 minut. Během pečení podlévejte šťávou, aby se nevysušila.
Cibuli, mrkev a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme na měsíčky, mrkev na proužky a dáme do pekáčku. Kuřecí
Maso omyjeme, osolíme a přidáme trochu pepře. Dáme do pekáčku a přidáme nasekanou, oloupanou cibuli.
Pečeme v troubě 50 minut při 200 stupních, během pečení Na nádivku nakrájíme housky na kostičky, zalijeme přiměřeně
Kousky promícháme se solí, pepřem a oleje a směs dáme Upečená husí stehna servírujeme s pečenou dýní a masovým
Příprava kuřete: Stehna omyjeme a potřeme česnekem Hotové stehna ihned podáváme s předem uvařenou rýží
Krůtí stehna omyjeme,nasolíme a vložíme na plech na Stehno ještě trochu opepříme a posypeme kmínem.