Pečená kuřecí stehno na másle, pomerančích a tymiánu
Pečená kuřecí stehna na másle, pomerančích a tymiánu másle a jemným zeleným salátem.
Pečené jarní kuře s bramborovou kaší s houbami
Upečená kuřátka podávejte s kaší, pokapaná přelivem
Pomalu pečená plec s citrusovou marinádou mojo
V rendlíku rozehřejte olivový olej nechte na něm zesklovatět do lednice – budete ji potřebovat na podlévání při pečení
Pomalu pečený hovězí krk s celerovým pyré
Vraťte do pekáče maso, podlijte ještě 200 ml vody a Během pečení maso kontrolujte a podle potřeby podlévejte
Pečené šátečky z listového těsta s tuňákovou náplní
A máte je rádi slané? Mezitím máslo rozpusťte v pánvi a 5 až 7 minut na něm
Voňavá vepřová pečeně na česneku s rozmarýnem a kuskusem
Pečte alespoň hodinu a půl a během pečení podlévejte
Rychlá houbová omáčka se zbylým pečeným kuřetem
Rozpusťte v kastrolu máslo a opékejte na něm 4–5 minut
Pečený sýr Brie s brusinkami a granátovým jablkem
Přelijte medem a podávejte, dokud je sýr horký a krásně
Nepečené tartaletky s tvarohovým krémem a čerstvým ovocem
Postup V míse vyšlehejte polotučný tvaroh a zakysanou smetanu, podle chuti oslaďte javorovým sirupem
Krém z pečených brambor se špetkou uzené papriky
Skládejte tak, aby byla slupka od papriky otočená směrem Přisypejte opečené brambory z pekáče, uzenou papriku
Sváteční pečená kachna podle Honzy Punčocháře
Ideálně den předem, aby se marinovala min. 7 hodin.
Šlehaný sýr feta s pečenými rajčaty a paprikami
Směs dochuťte čerstvě mletým pepřem a solí. zakápněte výpekem z rajčat, olivovým olejem a troškou medu
Pečený losos se salátkem z rukoly a růžičkové kapusty
Postup: Nejprve si připravte lososa. Troubu předehřejte na 200 °C, filety lososa osolte, zakápněte trochou
Pečená krůtí prsa se slaninou a sušenými rajčaty
Po upečení ještě necháme odpočinout a odstraníme provázek
Pečený pstruh se schwarzwaldskou šunkou s olivovými bramborami
Servírování: Opečeného pstruha podáváme s připravenými
Pečená kachna s pohankovou nádivkou a řepným zelím
Plněná kachna: Pohanku uvaříme dle návodu. Po upečení kachnu vyndáme a před porcováním necháme
Steak s chilli-mátovým máslem a pečenými bramborami
Servírování Steak servírujeme s pečenými bramborami
Pečené kuře s rukolovým pestem a bramborovým pyré
Pečené kuře s pestem Omyté a osušené kuře rozdělíme rozmačkaný stroužek česneku, olivový olej (asi 75 ml
Pečená krkovička s marinovanou červenou řepou od Marcela
Pečená krkovička Krkovičku omyjeme, osušíme papírovými s olivovým olejem a osolíme, opepříme, zakápneme medem
Pečený králík na hořčici se smrži a krupicovobramborovým knedlíkem
Během pečení maso podléváme teplou vodou a obracíme opečeného hřbítku s fáší a řez pečeného králíka.
Pečená vepřová plec s chlupatým knedlíkem a špenátem
Upečené maso vyjmeme tak, aby cibule zůstala v nádobě položíme řezy pečené plece.
Pikantní pečená rýže s krevetami, koriandrem a limetkou
Na závěr směs promícháme s rýží, lehce ji opečeme a
Pečená řepa s ricottou, rukolou a stařeným balzamikem
talíř lžící nejprve naneseme ricottu, doplníme ji pečenou TIP kuchaře: Stařené balsamico di Modena D. O.