Maso omyjeme, osolíme a opepříme. Ostrým nožem vytvoříme v mase otvor, do kterého vtlačíme švestky. Takto
Během pečení kolena poléváme výpekem, případně podlijeme Po upečení nakrájíme a podáváme s vypečenou šťávou
čtvrtky omyjeme, dáme do pekáče a posypeme kořením na pečené
Kuře omyjeme, očistíme a dáme do pekáčku. Přidáme pár kapek oleje a kuře osolíme, opepříme a posypeme
Přilejeme 250 ml vody a přikryjeme alobalem , vložíme Během pečení několikrát polejeme vypečenou šťávou.
Koleno nasolíme, opepříme, posypeme kmínem a podle chuti potřeme utřeným česnekem. Maso přesuneme do
Cibule oloupeme, seřízneme obě strany. Každou cibuli osolíme opepříme, posypeme vršky na kostičky nakrájenou
Promícháme, aby nám směs držela pohromadě. Vzniklou směs dáme na korpus ze sušenek a rovnoměrně
Očištěné maso prudce opečeme na oleji ze všech stran. Přesuneme do pekáčku, podlijeme vývarem a asi 1
Cuketu oloupeme, omyjeme a zbavíme jader. Nastrouhanou cuketu přidáme k mletému masu spolu s nakrájenou
Směs rozprostřeme po pekáči, podlijeme trochou vývaru Pokud je potřeba, během pečení podléváme ještě vývarem
Dvě hodiny před pečením vyndáme kuře z lednice a důkladně Během pečení kuře několikrát přelijeme výpekem z pekáče
Tenkým nožem uděláme tři krátké řezy až ke kosti, aby Maso nakrájíme na kousky a podáváme s vypečenou cibulí
Směs natlačíme na dno dortové formy a dáme zatuhnout pár si necháme na ozdobení), cukr a přilijeme 150 ml
Během pečení poléváme výpekem, případně doléváme vodu Po upečení vyjmeme husu stranou.
misky, osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek, drcený Upečeného vrabce podáváme s dušeným špenátem či kapustou
Jablka očistíme a rozpůlíme. Odstraníme jádřinec a naplníme čokoládou, kterou nastrouháme. Jablka přeložíme
Po 2 hodinách husu obrátíme a zalijeme asi 200 ml vývaru Před koncem pečení potřeme husu marinádou a troubu