Hnědý cukr, med a vodu dáme do hrnce, společně rozvaříme Jakmile se ze surovin vytvoří sirup, vmícháme do něj
Opečeného Karase odložíme na teplé místo. nakrájený očištěný pórek, přidáme sójovou omáčku, ocet, med
Já použil pouze pepř, ale vhodný je i drcený kmín, Na zelnou směs naskládáme připravená žebírka, která
Žebírka osolíme, potřeme olejem a dáme přes noc do V pánvi na rozehřátém oleji postupně restujeme žebírka
nakrájené hovězí maso (nejlépe seříznuté z hovězího žebra Kdo nemá rád hodně pálivé, vynechá feferonku a okoření
Ingredience na marinádu pořádně promícháme, žebírka Během dopékání je dobré žebírka otáčet a potírat vypečenou
Na pánvi rozpálíme sádlo. Kotlety zlehka naklepeme, osolíme, opepříme a vložíme do pánve. Zprudka opékáme
, čímž se nám vytvoří velmi pěkný a pevný kus žeber K pálení masa nedochází, neboť z vnější strany je blána
Opláchnutá žebra vložíme do hrnce s vodou, přidáme Při pečení ještě několikrát žebírka marinádou můžeme
Žebírka nasolíme, vetřeme česnek a opepříme. Když jsou žebírka téměř měkká, potřeme je omáčkou,
Žebírka nasolíme a dle chuti posypeme kořenící směsí Při pečení v remosce většinou není nutné vůbec podlévat
Dáme na plotnu a vaříme těsně pod bodem varu cca 45 minut, až jsou žebírka pěkně měkká.
Med, alkohol, sůl, prolisovaný česnek a pepř- nejlépe Tuto směs natřeme na žebírka a ty vložíme do PH a prokládáme
Žebírka rozdělte na jednotlivé díly s kostí (aby se Plech vyložte papírem na pečení a pečte maso půl až
Marinádou potřete žebírka a nechte odležet 2 hodiny Žebra položte kostí nahoru do pekáče s roštem a pečte
‘ – odtud tedy pochází název pokrmu srbské žebírko. však původ v latinském ‚costa‘ neboli (mimo jiné) žebro
mletou alebo drvenou rascou a pečieme ďalších 20 min Rebierka podávame s upečenou cuketkou a cibuľou, chlebom