Citrusový vinný ocet
Citrusy omyjeme a rozkrojíme je na poloviny, vždy jednu poloviny nakrájíme na plátky a druhou vymáčkneme
Zelná polévka s chlebem
Na oleji orestujeme cibuli, nasekaný česnek, poté zelí, sůl, kmín. Poté přidáme víno, trochu vývaru,
Opražená vinná klobása
Vinné klobásy stočíme do kruhu, po šířce propíchneme dřívkem, obalíme v mouce, rozšlehaném vejce a strouhance
Míchané žíhané řezy
Příprava těsta: Do mouky promíchané s cukrem, kakaem Přidáme mléko a na mírném ohni umícháme dohladka.
Zelná polévka se zeleninou
Zalijeme vodou nebo vývarem a vaříme do měkka, jakmile je zelenina měkká přidáme zelí a houby.
Rýžovo-zelné závitky
pod pokličkou, ke konci sundáme, šťávu zahustíme moukou
Tuňák se zelnou omáčkou
Do zapékací mísy si dáme nadrobno nakrájenou zeleninu, kapary, tymián, olej, citronovou šťávu a víno
Zelná polévka s fazolemi
Skelet dáme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme sůl, pepř, koření a cibuli a vaříme asi půl hodiny. Máslo
Sladké zelné koláčky
pomoučeném válu rozválíme listové těsto asi na 3 milimetry silný Do středu každého čtverce položíme zelnou nádivku a
Vinná klobása na pivě
Z vinné klobásy obtočením a odstřihnutím vytvoříme Vyjmeme je z pánve a naskládáme do zapékací misky.
Červený vinný grog
Do horké vody dáme kostkový cukr a mícháme, dokud se nerozpustí. Potom přilijeme rum a víno a zahříváme
Zelný salát s bramborem
Brambory uvaříme ve větším hrnci ve slupce doměkka, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na plátky
Koroptev ve vinných listech
a obalíme plátky čerstvé slaniny, čistě vypranými vinnými šťávou, kterou jsme připravili z výpeku zaprášeného moukou
Zimní houbová polévka
Sušené houby namočíme do trochy mléka asi na půl hodiny , potom mléko slijeme a houby dáme do vody.
Zelný salát s mangem
Kysané zelí důkladně propláchneme, necháme okapat v sítu a dáme do mísy. Jablečný ocet smícháme s kmínem
Milánský zelný salát
Zelí nakrájíme na tenké nudličky, promícháme se solí a necháme asi 30 minut odležet. Papriku nakrájíme
Zelná polévka s knedlíčky
Zelí nakrájíme na nudličky, podusíme na másle, zalijeme vývarem, přidáme koření, sůl a vaříme téměř doměkka