Omáčka Vinaigrette
vsypeme do mísy, přidáme vejce, estragonový ocet, olej, sůl Omáčku Vinaigrette podáváme k vařenému květáku, chřestu
Cuketová omáčka
Ve smetaně rozkvedláme mouku, vlijeme ji do omáčky Cuketovou omáčku podáváme s chlebem nebo brambory.
Avokádová omáčka
Mixér zapneme a omáčku rozmixujeme dohladka. Avokádovou omáčku podle chuti osolíme a opepříme a
Svíčková omáčka
Omáčku pak přecedíme, zeleninu přes síto prolisujeme Svíčkovou omáčku osolíme a dochutíme cukrem a octem
Rajčatová omáčka
Omáčku vaříme na středním plameni v otevřeném hrnci plackám, zeleninovým pudingům a paštikám.
Lučinová omáčka
lučinu, kterou rozředíme vodou tak, aby vznikla hustá omáčka Pokud se lučinová omáčka více rozředí, můžeme ji použít
Šodó omáčka
Hustou omáčku nalijeme do bílkového sněhu, promícháme Šodó omáčku podáváme s piškoty nebo kynutými buchtičkami
Kaparová omáčka
Základní omáčku krátce povaříme. , sůl, pepř a těsně před podáváním najemno nasekanou
Rybízová omáčka
Rybízovou omáčku okyselíme citronovou šťávou, případně Rybízovou omáčku podáváme ke zvěřině nebo grilovaným
Pražská omáčka
nakrájíme na plátky a vrátíme do omáčky. Pražskou omáčku podáváme jako chutný hlavní chod s
Teryaki omáčka
Rýžové víno Mirin přivedeme k varu, stáhneme zdroj Přidáme sójovou omáčku, rýžový ocet, chilli papričku
Pórková omáčka
přilijeme vývar, osolíme, opepříme a vaříme, dokud pór Pórkovou omáčku jen krátce prohřejeme a můžeme podávat
Omáčka na knedlíky
Do hrnce s vodou přidáme ovoce nebo džem, skořici, hřebíčky a vaříme až vznikne krém. Do ovocného krému
Čokoládová omáčka
připravenou směs a za stálého míchání přivedeme k varu Odstavíme a nakonec můžeme do čokoládové omáčky vmíchat