Mezitím zahřejeme víno, ale dáme pozor, aby se nevařilo Za stálého šlehání ruční metličkou přilijeme horké víno
dolijeme studeným vývarem nebo může být i víc vína z trouby ještě horkého králíka přelejeme trochou červeného
Vložte na pánev, zalijte vínem a přiveďte k varu. Až plamen zhasne, přidejte víno, ve kterém se klobáska
zavonět.Do hrnce vrátíme maso, podlijeme polovinou červeného vína a 3-5 dl vařící vody.
Hladkou mouku, Solamyl a vodu vyšleháme. Přidáme prolisovaný česnek, nasekané arašídy a ostatní ingredience
Podlijeme vínem, vložíme do předehřáté trouby na 180 přelijeme výpekem.Porce ryby přelijeme na talíři omáčkou
Osolíme, opepříme, přidáme majoránku, podlijeme vínem Zeleninu necháme na sítu okapat.Zahřejeme tuk, ve kterém
Přebranou a propláchnutou rýži dáme do čisté pětilitrové sklenice. Vodu svaříme s cukrem, necháme vychladnout
Očistěné, na plátky pokrájené houby a na kolečka pokrájenou cibuli podusíme doměkka v malém množství
Posledních 20-30 min. před koncem pečení přidáme do stáhnout teplotu, protože by se mohlo stát, že se medová omáčka
Sýr nastrouháme a zpracujeme na vále těsto. Necháme chvíli odpočinout v chladu (není nutné), potom vyválíme
Vložíme je do hrnce, zalejeme vínem a přidáme bylinky Pstruhy podáváme polité omáčkou a ozdobené koprem.
Opraný rybíz dáme do láhve, cukr rozpustíme ve vodě a nalijeme na rybíz. Necháme kvasit asi 1 měsíc a
víno otrháme, omyjeme a nakrájíme na kousky. Použijeme hroznové víno, které nemá pecky.