Osolíme, opepříme, podlijeme vínem, které necháme vyvařit Omáčka: nahřejeme zavařené brusinky, promícháme s chili
Do hrnce přidáme rajčatový protlak, červené víno, hovězí Poté plátky masa vyndáme, omáčku rozmixujeme tyčovým
bažanta přidáme zbytek zeleniny a slaniny, podlijeme červeným přelijeme, zregulujeme teplotu na 150°C a necháme cca 30 min
Navlečeme nit na jehlu. Jednotlivé hrozny navlečeme za sebe jako korálky. Ve vyšším hrnečku, ponořeném
s cukrom som vyšľahala do peny, pridala som biele víno Rúru som nechala vyhriať na 180 st. a piekol sa 10 min
Pak na pomoučeném vále vyválíme placku asi 3 mm silnou Pečeme při 220°C asi 15 min do růžova.
Zalijte vínem a vařte, až se víno svaří na třetinu, Maso potom vyjměte a omáčku přeceďte (mělo by jí být
Další den sceďte do čistého rendlíku, přidejte víno a cukr a na středním plameni míchejte, až
Přilijte víno ocet vývar aby tekutina sahala zhruba případně zredukujte dalším varem šťávu aby více
Cibuli nakrájíme na kolečka a poklademe jí dno menšího Okolo masa vlijeme víno, olej a podlijeme vodou cca
Necháme 30 min odstáť. zakryjeme, rúru vypneme a necháme mäso ešte cca 10 min
Rozdělte je do vinných sklenic a přelijte vínem a likérem po snítce máty a nechte asi hodinu v chladu aby se vůně
Všechny suroviny zpracujeme v tužší těsto, necháme vykynout a pak vyválíme plát asi 0,5 cm silný. Vykrajujeme