Cukr, tuk a vejce vyšleháme, přidáme smetanu, mouku a prášek. Těsto rozdělíme, obarvíme pudinkem a střídavě
Všechno stčíme do mixéru a rozmixujeme. nejlepší na domácí párty s nakrájenou mrkví a řapíkatým celerem
Scedit zelí, nadrobno nakrájet do mísy, přidat mouku vláčné těsto, na asi 15-20 kousků, rozválet na půl cm placky
Krupici, vejce a ostatní suroviny řádně zamícháme. Dochutíme solí a pepřem. Rukama máčenýma ve vodě
V míse si rozšlehejte vejce, škrob, koření, sůl, petrželovou pak tvořte na rozpálené mírně tukem potřené pánvi placky
Všechny části trochu přimáčkněte. Ovečky potřebují na plechu dostatek místa – hodně naběhnou
Na másle dozlatova osmažíme pokrájený špek a cibuli osmaženou cibuli se špekem .... a naplníme kuře či maso
děláme salát), každou kuličku mřížkou zmáčkneme na placku a máme ji rovnou i ozdobenou mřížkami.
Do vlažného mléka nadrobíme kvasnice a poté smícháme s moukou, solí a cukrem. Těsto necháme cca 1 hodinu
Na vál vysypeme kysané zelí a zasypeme hladkou moukou. Vzniklou hmotu prohněteme, až se přestane lepit
Do mísy dejte předem uvařenou a vychladlou quinou, Hotové placky odkládejte na papírovou utěrku.