Maso uvaříme v tlakovém hrnci (60 minut). Vodu můžeme nechat na polévku, nebo v ní uvařit těstoviny
droždí a za stálého míchání ho zahřívejte dokud se úplně Pokračujte v opékání a míchání dokud se tuk úplně neoddělí
Kuře si pořádně opereme, okrájíme tuk, biskupa a křídla Uzené maso nakrájíme na plátky a naskládáme na kuře
Potom přidáme na nudličky nakrájený celer, bramboru a uzené maso na kostičky, mrkev nastrouhanou na hrubo, sůl
Rozpustíme máslo a orestujeme kmín s mrkví, nakrájenou Vložíme nakrájené maso a vaříme cca 15 minut.
i vynechat) a dáme je na papírový ubrousek odsát tuk Pokud máme trochu kostiček uzeného masa, přidáme je
Uzená žebra vaříme zvlášť (občas odpadnou kousky kostí vlijeme do fazového vývaru.Na pánvičce s trochou tuku
brambory prolisujeme, přidáme na kostičky nakrájené uzené maso, mouku, krupičku, vejce, sůl, petrželku a vše
Uzené maso vložíme na 2 minuty do vroucí vody, pak masa.Lepenice se dá jíst i bez uzeného masa, v tom
nakrájenou vepřovou plec (tu je možno vynechat) a uzené maso.Z bílků ušleháme sníh a zlehka promícháme se
maso pokrájené na kostičky a pár minut ho restujte Zelí slijte, pokrájejte, aby v něm nebyly příliš velké
Lák nalijte na pokrájenou zeleninu, nechte vychladnout Připravte volská oka tak, aby žloutek zůstal tekutý
Cibuli, špek a uzené maso nakrájíme na menší kostičky Do něj rovnoměrně rozprostřeme těsto.
Těsto rozdělíme na části, naplníme je pokrájeným uzeným Pak je potřeme bílkem, posypeme mákem, kmínem, solí
dozlatova, přidáme osmažit i na kostičky pokrájené uzené dáme do mísy, promícháme s cibulovým uzeným masem,
Fazole přes noc namočíme, druhý den uvaříme s masoxem na kostky nakrájené uzené maso a dovaříme společně
Zalejeme vývarem (může být i vývar z uzeného masa), přidáme na kostičky nakrájené maso a papriku, osolíme
Z másla a mouky uděláme světlou jíšku. Podáváme s uzeným masem a tvarohovým knedlíkem, nebo
hrubě nastrouhanou mrkev, ke které následně přidáme krátce osmažit i na kostičky pokrájené uzené maso
Do kašičky vmícháme jemně pokrájené uzené maso nebo Výborný do česnečky nebo polévky z uzeného masa.
Na másle (oleji) osmažíme najemno nakrájenou cibulku a na kostičky nakrájené uzené maso.
Pokrájíme na menší kousky.Na rozpuštěném tuku si osmažíme Uzené maso používáme to, které se nemusí předem vařit