Pečená Husa na svatého Martina
Z břišní dutiny vyjmeme droby i přebytečný tuk. Minimum je přes noc, ideál je 24 hodin.
Svatomartinská husa pečená na medu
Příprava husy: Husu očistíme, omyjeme a osušíme, zvenku Husu položíme do velkého pekáče, podlijeme ji troškou
Pečená svatomartinská husa- nevysušená
Husu osolíme, opepříme a dáme do pekáče s víkem. Poté víko odstraníme a husu dopečeme cca při 190°C
Trhaná husa s bosáky a zelím
okmínujeme z obou stran, dáme do pekáče na rozpuštěný tuk
Divoká husa, nebo kačena na slanině
na drobno, na kterou položíme očištěnou, posolenou husu Měkkou husu nebo kačenu vytáhneme, pokrájíme, šťávu
Vánoční kuba Ilony Csákové
Houby si namočíme na chvíli do vody, kroupy uvaříme nakrájenou cibuli a česnek, přidáme kmín a přecezené houby
Trhaná vepřová plec na jablečném moštu a cideru s bramborovými noky
Do hotové marinády položte vepřovou plec a přes noc zapékací mísy, zalijte marinádou, přiklopte a pečte v troubě
Pomalu pečená kachna, červené zelí s povidly a bramborové noky
Pomalu duste na středním plameni zhruba půl hodiny. Přidejte sůl, žloutek a postupně přidávejte mouku.
Pečený jelení hřbet se šípkovou omáčkou a smaženými bramborovými noky
Následně maso přemístíme na pekáč a dopečeme v troubě Jakmile se mléko vaří, přisypeme hrubou mouku a rychle
Menu z filmů: vídeňské noky jako z Pelíšků (a k nim pečeně na smetaně)
Cibuli nakrájíme nahrubo a necháme ji na sádle zpěnit. Mezitím očistíme kořenovou zeleninu, nakrájíme
Vepřový bok v marinádě s černým pepřem, podávaný s grilovaným ananasem
Plátky vepřového boku napichujeme na špejli, střídáme Ananas grilujeme zhruba 4 minuty z každé strany, průběžně
Dokřupava upečený vepřový bok s hráškovým pyré a pečenou mrkví
potravinové fólie a následně do alobalu, tak aby strany boku při 88 °C cca 8 hodin, naspod trouby přidejte pekáček
Dětské linecké vánoční sušenky ze špaldové mouky
Na vál prosejeme mouku i moučkový cukr a uděláme důlek Sušenky pečeme v troubě vyhřáté na 160 stupňů 8-10
Řeřicha: Štiplavá bomba vitamínů pro detox a imunitu
Najdete v ní vitamín A, C, B1, železo, vápník, draslík vyklíčí do 5 dní, za dalších 5 dní vyroste zelená nať
Recept na semínkové bezlepkové housky (s psylliem a droždím)
Na dno trouby (nebo do spodní části) můžete dát pekáč Tohle je velmi důležitý krok u bezlepkového pečiva,
Zapečené kulaté housky se salámovo-sýrovou směsí
papírem řeznou stranou nahoru a naneseme na ně připravenou housky.
Levné buřty na černém pivu podle Honzy
Na oleji orestujeme cibuli, přidáme protlak, který též zarestujeme. Přidáme pokrájenou papriku a restujeme
Pomazánka ze sušených hub
Rozkrájenou okurku, cibuli, rozstrouhanou nivu a umleté houby Houby se nenamáčejí, suché se buď umelou nebo rozsekají
Marinovaný kebab s hubami
Cibuľu, huby, papriku a slaninu si nakrájame na kocky Výborný je k tomu uhorkový so smotanou.
Skoro sekaná z hub
přidáme nadrobno nakrájené houby. Nepotřebuje to moc. Syrové je pouze mleté maso.
Starodávná polévka z hub
cibuli, necháme zesklovatět, vložíme plátky očištěných hub Zasypeme moukou, zalijeme vývarem a necháme provařit
Guláš s hub a paprik
K houbám přidáme opečené nebo spařené sloupnuté papriky Když jsou houby a papriky měkké, přidáme utřený česnek