Krkovička vášnivého houbaře
Druhý den dáme plátky krkovice na vystlaný plech alobalem podélně překrojený hermelín na půlku řeznou stranou dolů
Housky
Používám pod ně papír na pečení nebo teflonovou fólii potřeme a posypeme mákem nebo jinými semínky.
Bomba
Ušleháme tuhý sníh, pak do něj přidáváme žloutek, Vezmeme misku, do které chceme bombu tvarovat.
Housky
potíráme rozšlehaným vajíčkem, sypeme solí a kmínem nebo mákem Lze udělat i jako malé bochánky (ve velikosti housek
Housky
Vytvořte první oko a pravý volný konec okem protáhněte Oko přetočte doleva a levý volný konec protáhněte okem
Čorba
Bílé fazole namočíme přes noc do vody a druhý den Čorbu dobře promícháme a společně vše povaříme asi
Ljuba
Do těstíčka přidáváme pro zahuštění mouku. Ljuba řízky podáváme s hranolky, vařenými brambory
Pomalu pečená husa se zelím
Příprava husy: Husu očistíme a vypláchneme zevnitř. Pokud si zelí připravíme den předem, jeho chuť bude
Recept na nejlepší svatomartinskou husu
kosti, poznáš jaká zima se přihostí, to říkávaly naše Upečenou husu položíme na větší prkénko zády dolů a
Svatomartinská husa se zelím a vdolky
Druhý den ráno troubu rozehřejeme na 200°. kůži, aby vytékal tuk a potíráme ji směsí z medu a
Pečená nadívaná novoroční husa
Cibuli nakrájenou na drobno osmažíme na tuku, přidáme dobře zašijeme, husu vložíme do pekáče, osolíme a
Velikonoční pečená husa s nádivkou
Troubu zapneme na 120°C, ale ne na horkovzduch. Husu pečeme odkrytou, nepřeléváme tukem a troubu neotvíráme
Svatomartinská husa na pomerančích a Sherry
Břišní dutinu osolte, okmínejte a vmasírujte do ní minut odpočívat (můžete ji nechat marinovat i přes noc
Vánoční Kuba s kapustou a šalvějí
Sušené houby si namočíme den předem do vody. Druhé den si nejprve orestujeme nakrájenou cibuli a
Pečená husa s dýňovým zelím
Husu položíme do pekáčku prsíčky dolů. Po uplynutí doby husu otočíme a pečeme přikryté dalších
Pečená husa plněná jablky
Husu položíme do pekáče prsíčky dolů. propíchneme kůži mezi trupem a stehny, tam je nejvíce tuku
Pečená husa na kmíně se zelím
Husu položíme do pekáče prsíčky dolů. Jakmile je zelí na skus nastrouháme do něj najemno
Vánoční husa pečená se zeleninou
Husu omyjeme, osušíme, párátky a provázkem svážeme
Svatomartinská husa na švestkách s rumem
Husu důkladně očistíme zvenku i zevnitř. Druhý den husu několikrát nařízneme a přeložíme do
Pečená husa na česneku s jablky
Očištěnou husu okmínujeme a potřeme utřeným česnekem Poté přesuneme husu do pekáčku a pečeme doměkka.
Pravá pečená svatomartinská husa
Očištěnou husu nasolíme zvenku i zevnitř. Husu podlijeme vodou a upečeme při 180°C dozlatova
Pomalu pečená husa s jablky
Omytou husu osušíme, potřeme směsí soli s drceným kmínem Husu přeložíme do pekáče, podlijeme vodou, přidáme