Omáčky S (sardelová, sladká cibulová, sladká k vepřovému, slezinková, staročeská)
Do odměřeného množství vývaru přidáme med a povidla Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, šťovík v ní
Uzený hovězí jazyk v omáčce demi glace a celerové pyré
Na pánev dáme všechny ingredience potřebné na omáčku Do takto připravené omáčky vložíme nakrájený jazyk
Smažené květákové řízečky, bylinkové brambory s máslem a pikantní omáčka
cm. A teď už chybí jen pikantní omáčka, kterou smícháme
Kuřecí čtvrtky ve třech omáčkách s nivovými žampiony v bramborových hnízdech
spodní část stehna a naložíme do marinády ze tří omáčce Lehce podlijeme a pečeme na 200°C přibližně 1 hodinu
Panenka plněná sušenou švestkou s nivovou omáčkou, salát s dresingem
Přendáme do pekáčku a necháme cca 10 -15 minut dojít Omáčku dle chuti dosolíme, dopepříme a ochutíme tymiánem
Marinované kousky kuřecích stehenních řízků v pikantní thajské omáčce
Do misky dáme omáčky, oleje, prolisovaný česnek, papriku Necháme marinovat nejlépe přes noc nebo alespoň 1 hodinu
Kuřecí roládky na divoko, s tymiánovou omeletou a omáčkou z červeného vína
2/3 výšky masa horkou vodou, jemně přisolíme, zakryjeme pokličkou a dáme do rozpálené trouby (180°C) na 30
Zapečené těstoviny s rajčatovou omáčkou, zeleninou a mozzarellou s jogurtovým salátem
pečení v omáčce ještě trochu změknou. Do hrnce s omáčkou přidáme těstoviny, promícháme a
Bezmasé plněné papriky zapečené se sýrem a lilkovo-rajčatovou omáčkou
-20 minut podusit. se sýrem zhruba 25 minut.
Jelení medailonky s povidlovou omáčkou a domácí opečené gnocchi (z Prostřeno)
Připravíme povidlovou omáčku. velkém hrnci s vodou a když vyplavou napovrch, jsou hotové
Pečená kuřecí stehna s jemnou omáčkou z pórku, mrkve a cukety
Vše dusíme cca 15 minut. Omáčku ponorným mixérem rozmixujeme a dochutíme solí
Staročeská omáčka z povidel, skořice a rajčátek - podle babiččiny kuchařky
Vaříme-li omáčku z rajského protlaku, povaříme pak Tekutiny dáme tolik, aby ji bylo asi 3/4 litru.
Kuřecí závitky s česnekem, grilovanou cuketou a mozzarellou ve smetanové omáčce
zhruba 2-3 lžíce. přilijeme smetanu, přidáme hranolky zbylé cukety, omáčku
Mafé - hovězí ragú dušené v arašídové omáčce - Senegálský guláš
zeleninu nakrájejte přidejte i s bobkovým listem do omáčky Duste asi 50 minut. Podávejte s rýží.
Cukety, papriky a masové koule v rajské omáčce se smetanou v PH
Přidáme vše ostatní. Pomalý hrnec si nastavíme na Low-vaříme 3 hodiny, omáčku
Brambory s květákem, kuřecím masem a žampióny zapečené v sýrovožampiónové omáčce
Květák vaříme 5 minut v osolené vodě. Pečeme zhruba 45 minut. Občas promícháme.
Kuřecí nudličky v hořčičném těstíčku s těstovinovým salátem a chilli omáčkou
studené uvařené těstoviny, osolíme, opepříme a dáme 1 polévkovou lžíci chilli omáčky.
Chilli tagliatelle s kuřecím masem, v omáčce z kokosového mléka se zeleninou
Trvá to jen cca 3-4 min. mléka, brokolici, hrášek a necháme již jen krátce omáčku
Papriky plněné mletým masem s rajskou omáčkou (z parního hrnce)
přidáme k mletému masu a druhou polovinu schováme do omáčky Zatímco se papriky s masem paří, nachystáme rajskou omáčku
Závitky z krkovičky s točeným salámem a znojemskou omáčkou, z tlakového hrnce.
Podlijeme vroucí vodou, přidáme 1 polévkovou lžíci kdy začne hrnec “ syčet“, vaříme na mírném ohni cca 30
Vepřové kotlety s koprovou a paprikovou omáčkou - Sertésborda Kapros Paprikamártásban
kouřit, na něm osmahneme kotlety 3 minuty z každé Na talíře dáme maso, zalijeme omáčkou a pokud zbývá
Pečená kuřecí stehna s uzenou chutí a vůní s omáčkou BALTI
omyjeme, osušíme, potřeme uzenou paprikou s olejem a omáčkou Druhý den naložená stehna i s marinádou vložíme do
Palačinková kapsa s lilkovo-masovou směsí a omáčkou z balkánského sýra
Horkou směsí plníme palačinky a podáváme se studenou sýrovou omáčkou.
Kuřecí stehýnka s kedlubnovou omáčkou a bramborovým knedlíkem (vše bezlepkové)
Uvařte si 5-6 středních brambor ve slupce. teplotu na 200°C a peču ještě 20 minut.