Čerstvé zelí na jemno nakrouháme, zalijeme dvěma lžícemi oleje a zálivkou připravenou z vody, octa,
přidáme stehýnka, která téměř stavíme masitou částí dolů
Brambory uvaříme ve slupce do měkka. Cibuli nakrájíme na kousky a na másle s olejem ji usmažíme do zlatova
Do vajíčka na čaj dáme nalámaný bobkový list, nastříhaný
Na pracovní plochu dáme 1 plátek česnekového boku, Na okraj takto připraveného boku položíme 1 plátek
Takto jsem nechala maso odpočívat přes noc (cca 12 Nakonec jsem teplotu snížila na 160°C, sundala víko, vrch
Vepřový bok rozporcujeme na čtyři stejně velké kusy
Vepřový bůček s krůtím křídlem si střídavě dáme do pekáče poté, co masa osolíme ze všech stran, posypeme
Sýry nastrouháme najemno. Přidáme vejce, pepř a koření podle chuti. V ruce zpracujeme vyšší bochánky
Na pánvi s nepřilnavým povrchem dusíme 5 minut nadrobno nakrájený česnek a cibuli, papriku nakrájenou
Na brambory naskládáme orestované kousky uzeného boku
Cibulové kroužky: Nakrájenou cibuli dáme na 5 minut do studené vody. Poté obalíme v mouce smíchané s
V menším hrnci zvolna opékejte na oleji cibuli. Když zesklovatí a změkne, přidejte uzenou papriku
Na spodní třetinu vrstvíme ve vodorovných pruzích náplň Nyní nastává důležitý krok - rolování za pomoci podložky
V rendlíku zahřejte 2 lžíce olivového oleje. Vsypte 1 cibuli najemno nasekanou a o chvíli později 2
Vypracujeme těsto, necháme v chladu odpočinout (přes noc nebo aspoň 2 hod).
Necháme vychladit 2 hodiny, uděláme kuličky (Ø 2,5-
Cibuli rozpůlíme, oloupeme a nasekáme najemno, česnek a papričku očistíme a nasekáme. Do rozehřáté hluboké
Rajčata nakrájíme na hrubší kolečka, česnek nasekáme na drobno a cibulku na kousky. Pekáček vytřeme
brambor, šalotku, uzené maso, všechny nastrouhané druhy