Slavnosti chřestu a vína v Ivančicích 17. - 19. května – Ivančice 2019
Nevíte co podniknout s rodinou o víkendu 17.-19. května nejoblíbenější odrůdou chřestu a cení se tím více, čím
Květák s náplní šejk el mahši
Přidáme k ní mleté maso a orestujeme jej. Rajče nakrájíme a přidáme ho společně s petrželkou k masu
Dip s bylinkami
Vezmeme bylinky, opereme a všechny nakrájíme najemno. Tvaroh dáme do misky a postupně vmícháme bylinky
Pečené fíky plněné kozím sýrem
Z fíků odkrojíme stopku a nařežeme je zhruba do poloviny Pečeme v troubě cca 5-10 minut na 200° dokud fíky nezměknou
Roštěná s máslem Café de Paris
Mezitím si připravíme maso, které potřeme olivovým Roštěnky prudce opékáme na pánvi 1-2 minuty z každé
Penne al fegatini
Uvaříme těstoviny (viz návod na obalu). Rajčata dáme do misky a spaříme je horkou vodou (cca 1
Dip z pečeného česneku
nahoře seřízneme, zakápneme olivovým olejem a na 200°C pečeme asi 10-15 minut.
Dip se zkaramelizovanou cibulkou
Nadrobno nakrájenou cibuli orestujeme na lžíci oleje. Zasypeme cukrem a necháme zkaramelizovat. Na další
Špíz z vepřové panenky s fíky
Maso marinujeme nejlépe do druhého dne. Na špejle napichujeme střídavě marinované maso, kousek
Ředkvičkové pickles s ginem
v kastrolku svaříme ocet s vodou, ginem, cukrem a kořením
Fit tuňáková pomazánka
Cibuli nakrájíme najemno. Přidáme vaničku tvarohu a konzervu tuňáka ve vlastní šťávě. Vše dobře promícháme
Fit hrachová kaše
Hrách namočíme do vody a necháme chvíli odležet. Poté vodu slijeme a nalijeme vodu novou, ve které budeme
Hráškový dip s fetou a plackami
Hrášek dáme do mixéru, přidáme česnek, ricottu a šťávu z citronu. Rozmixujeme, přidáme pepř, zakápneme
Fíky s parmskou šunkou
Fíky si překrojíme na čtvrtinky, obalíme v půlce plátku šunky, přidáme nivu a necháme asi 5 minut zapéct v
Krkovička de luxe
Maso vykostíme a nakrájíme na řízky, které naklepeme Podlijeme trochou vody a upečeme v troubě při 190 °C.
Pho-bo podle pořadu Herbář
anýz, hřebíček, kardamom, dvě lžíce soli a hovězí maso Do misky si přichystáme vařené nudle, maso a zalijeme
