Kir Royal – Elegantní klasika mezi aperitivy
Šampaňské vychlaďte, na přípravu musí být ledově vychlazené. Když je šampaňské studené, nalijte uvedené
Telecí krk podle šéfkuchaře Jana Kvasničky
Postup: Telecí krk zavážeme do provázku a opečeme na Takto připravené telecí krky uložím do pekáče, zalijeme
Jak správně při pečení a vaření vážit a měřit
Při pečení je obzvlášť důležité, aby přesně odpovídalo Proto vždy při odvážení, odměření a nastavení teploty
Teplý salát z černé čočky, pohankových krup a zeleniny
krup. Poté necháme pár minut dojít pod pokličkou a hotové
Pórkovo-bramborový krém se smetanou a podušenými lesními houbami
Polévku rozmixujeme na jemný krém.
Kakaová roláda s krémem stracciatella a ganache z bílé čokolády
sníh. ¼ sněhu promícháme se směsí kakaa a žloutků, poté Směs necháme vychladnout a poté ji nalijeme do zbytku
Polévkový krém s květákem, restovanou hlívou ústřičnou a krutonky
Vodu poté slijeme a květák zalijeme vývarem.Přidáme Polévku rozmixujeme tyčovým mixérem, zahustíme smetanou/můžeme
Orientálně plněná cuketa s bramborovou kaší a cuketovým salátem
a lžíce obě části vydlabeme. Pokud nám při plnění cukety zbylo masové směsi, teď
Omáčky K (kari, karotková, kokosová, kořeněná a z kuřecích drůbků
Pokud je někdo masový, může přidat vařené kuřecí maso Omáčku můžeme také rozmixovat.
Narozeninový dort bez lepku a mléka s krémem z cizrnové nutelly
Nejprve smícháme sypké suroviny na těsto, poté přidáme
Bramborové knedlíky (z bramborové kaše) plněné uzenou krkovicí
Z bramborové kaše, mouky a vejce jsem vypracovala
Čokoládové řezy s kokosovým krémem s nízkým obsahem laktózy
Na oříškový krém bude potřeba měkké máslo, proto si První půlku pomažeme polovinou oříškového krému, na
Pikantní kari kuřecí polévka s nízkým obsahem laktózy
Základ výborného krému máme hotový a přidáme k němu Milovníci pálivého jídla si ji mohou ještě ochutit
Vepřové řízky s bramborovou kaší s nízkým obsahem laktózy
Než se pustíme do smažení řízků, připravíme si kaši Hotové řízky podáváme s kaší.
Jáhlová kaše s tofu a třešňovým kompotem – bez lepku a mléka
a za stálého míchání rozvaříme na kaši (do vstřebání Podle chuti můžeme dosladit.
Grilované vepřové koleno na pivě s hořčičným dipem a křenem
Připravte marinádu: Smíchejte obě hořčice, pepř, kmín Přidejte čerstvě nastrouhaný křen.
Mrkvové dukátky s mandlovým krémem s nízkým obsahem laktózy
Mezitím si připravíme krém, kdy nejdříve tyčovým mixérem Hotový krém necháme odpočinout v lednici.
Hovězí líčka na houbách a zeleném pepři s nastavovanou kaší
Necháme vypařit, poté podlijeme pivem nebo vínem a Nastavovanou kaši připravíme následovně.
Čokoládové košíčky s tvarohovým krémem s nízkým obsahem laktózy
Poté je dáme do lednice a opatrně vyloupneme.
Wrap s krůtí šunkou, zeleninou, vejci a česnekovým krémem
Tortilly potřeme česnekovým krémem a obložíme šunkou Smotáme je a můžeme podávat.
Kuřecí stripsy obalované v corn flakes a bramborová kaše
Kuřecí prsa mezitím omyjte, osušte a nakrájejte na
Placičky z bramborové kaše, mletého masa a zakysané smetany
ingredience smícháme v míse-mleté maso+bramborová kaše
Zapečená bramborová kaše se zeleninovým salátem a pikantní omáčkou
Omáčku naneseme na talíř okolo zapečené kaše a ozdobíme