Polovinu slaniny nakrájíme, trochu osmažíme, přidáme nakrájenou cibuli, kterou necháme zapěnit. Zbytkem
Nasekanou cibuli zapěníme na sádle, přidáme očištěné nakrájené čerstvé hřiby a přikryté dusíme. Jakmile
Na oleji orestujeme cibuli, nasekaný česnek, poté zelí, sůl, kmín. Poté přidáme víno, trochu vývaru,
Kuřecí stehna omyjeme a orestujeme je ze všech stran na olivovém oleji. Maso dáme stranou. Dolejeme olej
Rajčata omyjeme, osušíme, nakrájíme je na plátky silné asi 7 mm naskládáme je na síta, osolíme a posypeme
Rostlinný tuk dáme do mísy, přidáme cukr a ušleháme mixérem. Poté postupně přimícháme mouku, kypřící
Nakrájíme sušená rajčata na drobné kousky. utřený česnek a trochu oleje.
Kapra prošpikujeme díky citronu, porcí osolíme a obalíme v mouce. Drobně nakrájenou cibuli osmahneme
Chřest očistíme, omyjeme, zbavíme dřevnatých konců a nakrájíme na kolečka. V hrnci na másle zpěníme nadrobno
Chřest si omyjeme, konce odkrojíme, plátky šunky rozpůlíme podélně. Chřest do šunky zabalíme, na másle
Maso naklepeme, osolíme, opepříme a marinujeme přes noc v soli, pepři, gyrosu a oleji. Druhý den na plátek
Na oleji si orestujeme cibulku a slaninu, přidáme fazolky, prolisovaný česnek a trochu vody. Dusíme asi
Pak přidáme mleté maso, osolíme a opepříme. Vzniklý otvor naplníme podušeným mletým masem s rýží
Pak k masu přidáme na kousky nakrájenou karotku, sušené Jako přílohu volíme opékané či vařené brambory nebo dušenou
Lilek omyjeme, nakrájíme na plátky, osolíme a necháme chvíli „vypotit“. Králíka omyjeme, osušíme, osolíme
Okapané kysané zelí překrájíme na menší kousky. Cibuli oloupeme a nadrobno nakrájíme. Jablka oloupeme
Brambory uvaříme ve větším hrnci ve slupce doměkka, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na plátky
Všechnu zeleninu nejprve očistíme a mrkev nakrájíme na tenká kolečka. Vše lehce povaříme a necháme okapat